基隆廟口70多年邢記鼎邊趖暫停歇業,昨(9日)老闆與員工紛紛拆除招牌、收拾桌椅,起初民眾還以為是店家裝修,事後才知道,因老闆身體不適,決定先休息養身歇業。
邢記鼎邊趖8日下午就在粉絲專頁PO文,透露想說又不知道怎麼說,「 本店只營業到今天」,並感謝各位支持邢記鐤邊趖的顧客及朋友們。
據了解,邢記鼎邊趖傳承3代,流傳70年,針對暫時歇業老闆刑金勝表示,自己也相當不捨,從國中就開始洗碗到現在,從小唯一目標,味道能繼續流傳,但礙於腰部不適需要開刀,以及其他健康因素,思考數月後決定先歇業,目前預計半年後會在重新開業,透露對歇業心情相當失落,但無奈於身體狀況。
事實上,近來基隆老店接連吹熄燈號,讓許多老饕相當不捨,地方口碑、前台北市長郝龍斌超愛吃的36年林家原汁豬腳,今年10月72歲老闆表示,因身體因素不得不休息一下,為了不讓品質走味,才決定收起來。