從2018年推出的「格蘭利威13年雪莉桶」讓台灣的雪莉迷紛紛為之傾倒、好評不斷，更占據該年度台灣單一麥芽新品銷售寶座；而後一年，推出13年雪莉桶原酒58.7％，造成一股搶購熱潮，更在首次參賽即奪2020ISC金牌。今年「13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版」3.0版正式登場，使用非冷凝過濾的方式，不加任一滴水稀釋，保留住最原始而完整的純粹風味，更升級以60.2％原桶強度直接裝瓶，以百分百珍稀Oloroso雪莉桶熟陳。
首創高空品飲會 繽紛感官體驗
為什麼此款更為珍貴呢？由於坊間愈來愈難找到百分百雪莉桶威士忌，一般市面上所謂的雪莉威士忌，大多是以波本桶加上雪莉桶的威士忌勾兌、調和而成；另一種方式，是先經過波本桶熟成後，最後再移至雪莉桶過桶完成，以上2種方式，雖然保留雪莉桶的香氣和微辛，但卻少了雪莉DNA的細胞。此款2021年限量珍藏版13年原酒，由首席釀酒師Alan Winchester釀造，選用創廠近200年來，從未問世的13年獨特雪莉桶珍釀，保留迷人的香甜以及厚實的口感，獨家獻給台灣的匠心之作。
「13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版」整體設計的顏色，延續上一版本高雅紫紅色為主，烘托著百分百雪莉桶熟成的深琥珀色酒液，為彰顯對於台灣品飲者的重視，在酒瓶及外盒上皆印製TAIWAN EXCLUSIVE（獨獻台灣）字樣，更在外盒上以「2021 Limited Edition」標示尊爵限量的珍貴。
2020年是艱辛的一年，也是全人類最想自由放飛的時刻，格蘭利威以前所未聞的方式，攜手星宇航空首創高空威士忌品酒會，搭乘星宇航空JX-8888格蘭利威專機，從台北出發，沿著東部海岸線往南飛，行經清水斷崖、海岸山脈、綠島、蘭嶼、澎湖島，在美景環繞下品嘗「13年雪莉桶原酒全新限量版」，感受氣壓變化在口中的絕妙滋味，探索不同的品酒場域，呈現豐富多彩的感官體驗，完美演繹「創新出眾，不變初衷」。
高空品酒會透過「五感體驗」的變化，從飛機上的音樂聽覺、座艙空間布置的視覺與觸覺、機上餐點的味覺與格蘭利威嗅覺配對，產生的微妙變化，提升全新的品酒體驗。不僅如此，格蘭利威推出的調酒，也以「太空膠囊」的方式呈現給品飲者，此「調酒膠囊」的想法，最初在2019年倫敦調酒週推出，而這一次的高空品酒會以不同於以往的調酒口味—Paloma以及Scottish coffee，由格蘭利威「創者臻藏」為基底調釀製作，讓品飲者不只是用喝的，更感受酒液在嘴中炸裂的口感。從倫敦延燒至台灣的「格蘭利威太空膠囊」，在台灣的酒鬼們，你們是不是已蓄勢待發了呢？
好玩好喝 男女都愛的原酒風味
原酒之所以珍貴，是由於在威士忌的市場裡，9成為調合威士忌，原酒作為調和威士忌的基酒，因此數量並不多，更遑論以單瓶來販售，並使用比白橡木波本桶貴10倍的Oloroso雪莉桶桶陳十三年陳釀。一般原酒的口感渾厚濃醇、紮實，特色在於風味濃郁且男人味十足，但相對的也令女性朋友聞之卻步。格蘭利威「13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版」，是少數挑戰市場上超越60度的原酒，即使是酒精濃度較強的原酒，卻沒有嗆辣難以入喉的感覺，反而具有強勁的原始香氣，和馥郁的深色果乾和黑巧克力風味，巧妙回歸酒廠細緻純淨的特色，展現平衡飽滿的口感，喝起來滑潤順口，是一瓶連女性都會深深著迷的顛覆性威士忌。
喝原酒不但好玩也富含知識量，它是認識一個品牌最容易的方式，也是自我風味的釀酒師。威士忌達人姚和成對初嘗原酒的新手建議，從基本款的原酒開始喝起，可以識別原廠的架構與風味，也最能了解風味特色；另一方面，從品飲原酒再到加水稀釋，更可以感受到加水後，威士忌香氣的表達與口感就會有所改變，又抑或是放一顆大冰塊，隨著溶化的速度，感受水與威士忌比例的不同，慢慢綻放不同風味的呈現，隨著個人喜好調整，成為最對自己味的釀酒師。
地理造就風味 跨越兩世紀經典
如果要說最能代表斯貝塞的威士忌，必定是格蘭利威了。格蘭利威酒廠位於斯貝塞流域的支流River Livet河谷，水源流經花崗岩，由於地理環境造就絕佳風味，是公認用來釀製威士忌最好的泉水之一。在1822年非法釀酒的時代，創始人George Smith憑著超高水準的釀酒技術，以及嚴謹的品質控管，釀製品味絕佳的威士忌，這瓶在黑市中聲名遠播的王者威士忌，讓英王喬治四世不惜遠訪蘇格蘭，就是為了品嘗它的美好。
George Smith是一位相當有遠見的釀酒師，在200年前威士忌的技術和觀念還不是很清晰時，他就定下了格蘭利威的標準，將蒸餾廠所使用的設備、蒸餾器的型式，訴諸主要規範，顛覆傳統的蘇格蘭泥煤威士忌，型塑格蘭利威在斯貝塞區的清新花果香風格，因此其他蒸餾廠都以他做為仿效的目標，甚至私自將格蘭利威字樣印製在自家瓶子上，成為當時被山寨最狂的威士忌品牌。
威士忌領導先鋒 烈酒界寵兒
身為斯貝塞地區的先鋒，格蘭利威一直是威士忌界的標竿與寵兒。在美國禁酒令解除後，格蘭利威是首位進入美國市場的蘇格蘭威士忌品牌，以一貫積極開拓的個性推廣，在美國的銷售量一路攀昇，更登上《時代雜誌》的封面，有著「英國出口貿易的核心是蘇格蘭威士忌行業，而蘇格蘭威士忌行業的核心就是格蘭利威」的美譽。由於獲得巨大的成功，連好萊塢明星如Yul Brynner和Robert Taylor都要求下榻的酒店必須提供格蘭利威威士忌，而Robert Taylor曾說：「除格蘭利威外的其他蘇格蘭威士忌品牌，都是二流的。」
今日，格蘭利威仍秉持著200年以來的精神與文化，持續締造獨步威士忌業界的新篇章，從很波本到很雪莉，一直挑戰自我與世界的腳步，在突破傳統時又持續創造品牌深度，提供消費者更廣的飲品需求，提供獨一無二的品酩體驗，展現對堅持美好的無止盡追尋。
默默發光守護者 終身輝煌成就
風土是天造的、傳統是人為的，而威士忌靈魂來自於捍衛品牌精神的釀酒師，唯有對每一滴威士忌擁有數十年經驗的釀酒師，得以傳承數百年的品味哲學。格蘭利威的首席釀酒師Alan Winchester，是行業中數一數二的頂尖佼佼者，榮獲蘇格蘭威士忌領域最高殿堂的Master Keeper頭銜，代表在威士忌領域的卓越貢獻。
這一位低調而優秀的釀酒師，在業界耕耘至今已過了45年，照管超過20間的蒸餾廠，還是保有初心的熱情與奉獻，2018年，最具權威的國際烈酒競賽ISC授予他「終身成就獎」，而他總是謙遜的謝謝釀酒團隊的支持，才成就如今的輝煌。
Alan Winchester將自己的靈魂放進了酒桶裡，在傳統的道路不斷突破，秉持著百年工藝的堅持與開創新願景，此次格蘭利威「13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版」，就是完美詮釋60.2％的強勁香氣，渲染出層次豐滿，而尾韻悠長的特色，帶領你與格蘭利威一同走在珍藏的旅途。
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