2021.01.22 16:15 臺北時間

夏天珞下麵太好吃 讓主廚陳力榮想以身相許

mm-logo
娛樂
夏天珞與媽媽(右一)、姊姊(左一)參加《鴻門家宴》比賽,開心與鍾欣凌合照。(伊林娛樂提供)
夏天珞與媽媽(右一)、姊姊(左一)參加《鴻門家宴》比賽,開心與鍾欣凌合照。(伊林娛樂提供)
衛視中文台《鴻門家宴》由Ella陳嘉樺、李玉璽主持,請來鍾欣凌、索艾克與陳力榮主廚擔任評審,為參賽者帶來的家傳料理評分;伊林藝人夏天珞與家人組隊參加,在節目上大顯好手藝,順利挺進複賽;節目播出後,網友對於他的表現大為稱讚,「天珞真的很會做菜」、「夏家的感情很好」,雖然最後未進決賽,網友的支持鼓勵,讓夏天珞直呼受寵若驚。
夏天珞表示,全家人都很會做菜,其實輪不到他,在家裡他只需負責「吃」,從沒想過有一天還能上節目比賽;以前只要他踏進廚房,媽媽總會無意識地對他講解做菜過程,「現在要倒油」、「爆香」、「放菜」、「悶煮」、「火什麼時候要大要小」等等,他邊聽邊看,久而久之,對做菜流程相當熟悉。
夏天珞從小出國當小留學生,養成自己作菜習慣。(伊林娛樂提供)
他在節目中料理自家家傳菜「外省撈麵」,用番茄燉煮當湯底,配上蛋絲,還有混合蒜泥的芝麻醬,將奶奶的味道完美呈現,評審之一的主廚陳力榮吃完後,對料理評價驚為天人,稱讚「好吃到想以身相許」,讓現場大爆笑,這道菜也獲得3位評審無異議通過獲得最高分。
除了「外省撈麵」,夏天珞透露夏家還有另一道拿手菜,是改良版的「螞蟻上樹(冬粉)」,美味秘訣就是加入荸薺,增加口感,他小時候不知情,看筷子上纏著冬粉和肉末,加上那脆脆的口感,天真以為吃到螞蟻。
13歲那年,夏天珞一個人赴美國當小留學生,剛開始都吃學校餐食,一直到大學住校,為了省錢自己下廚,從那時候養成做菜習慣,同時他也在台灣人開的餐館打工,協助廚師做些簡單的料理,廚藝大幅增進,獲得不少實務經驗;他最拿手的菜,比較偏向西式排餐、牛排類料理,他會嘗試實驗研究控制火侯跟熟度。這次殺入複賽,也被觀眾注意,他很開心讓大家看到更多不一樣的才華。
更新時間|2023.09.12 20:37 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀