2021.07.19 10:00 臺北時間

【星級美味特輯】國賓御醬厚禮 在家「拌」出五星風味

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「國賓御醬厚禮」兩款醬料一次滿足挑嘴老饕記憶中的百種風味。
「國賓御醬厚禮」兩款醬料一次滿足挑嘴老饕記憶中的百種風味。
台北國賓大飯店集結館內近一甲子的經典美味,從各式美饌、甜點到伴手禮,都廣受大眾喜愛及好評,一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品「干貝XO醬」與川菜廳全新推出三款辣度的「川味麻辣醬」,一同聯名推出「國賓御醬厚禮」,讓顧客送禮時體面大方,面子裡子同時兼顧。

經典干貝XO醬:新鮮海味 香氣十足

XO醬是源自香港的高級調味料,隨著民間料理使用越廣泛,也成為許多人家中的必備畫龍點睛調味品。台北國賓大飯店粵菜廳由行政總主廚林建龍領軍,經過多次調配改良,推出人氣暢銷商品「干貝XO醬」。
主廚選用甜度較高的日本干貝與金華火腿、蝦米、鹹魚、扁魚及朝天椒等辛香料,用小火慢炒製作而成,完美呈現港式手作風味。干貝XO醬入口後新鮮海味滿溢口中,口感微辣且香氣十足,鮮而不腥的美味廣受大家歡迎及喜愛,只需添加小小一匙,就可以為普通的料理增添層次感與鮮度。
粵菜廳暢銷商品「干貝XO醬」,完美呈現港式手作風味。

川味麻辣醬:馥郁香氣 驚艷味蕾

中國八大菜系中的川菜向來取材廣泛且調味多變,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱。川菜以味見長,經常以味多、味廣、味厚、味濃著稱,融合了中國東南西北各方的特點,向來有「一菜一格,百菜百味」的美譽。近年來,無辣不歡的餐飲型式影響了許多台灣人的餐飲習慣,小吃攤桌上總擺上各種辣椒醬供客人取用,而許多人在家吃飯也總習慣從冰箱拿出辣椒醬搭配餐點。
今年國賓川菜廳所推出的「川味麻辣醬」,以24種獨家香料秘方,搭配3種天然辣椒研製而成,堅持以費時費工的傳統古法製作,以天然精釀發酵而成,因此口感辣而不燥,味道醇厚悠長。為體貼各種吃辣的族群,國賓特別研發三款辣度,包括微辣、中辣、大辣,三款辣度皆辛而不膩且香辣帶勁,顧客在家也可依自身喜好,挑選出自己喜愛的辣度。醬料本身皆使用純天然原物料調製而成,素食者亦可食用。
台北國賓將川菜讓人難忘的千滋百味完美封裝在「川味麻辣醬」中。

絕配滋味一次擁有 滿足饕客百款味蕾

倍受饕客愛戴的國賓川菜廳,多年來以「三香三椒三料,七滋八味九雜」面面俱到地滿足了所有饕客味蕾,而思慮周全的主廚,也希望顧客在家偶爾想起國賓川菜滋味時,能一嘗麻辣香氣的千滋百味,因此才有這罐匯集各種滋味的「川味麻辣醬」,並決定與粵菜廳的「干貝XO醬」一起包裝成「國賓御醬厚禮」禮盒,以滿足饕客的一百種味蕾。
台北國賓大飯店「國賓御醬厚禮」兩款醬料不只可以當沾醬,也可以拿來拌飯、拌麵甚至是入菜調味,即便是簡單的烹調,也能大幅提升料理的鮮美,是居家常備醬料的絕佳選擇。
而除了在醬料的味道上下足苦心,這次的禮盒在包裝上也特別選用抽屜式包裝,使醬料更方便拿取,同時也兼具美觀,讓顧客送禮盡顯尊榮。「國賓御醬厚禮」售價為1680元,即日起開放預購,大宗訂購另有折扣。

〝主廚五星拌好料~國賓行政總主廚林建龍推薦居家防疫料理,讓您在家也能料理出五星級風味。〞

干貝XO醬: XO醬海鮮烏龍麵食譜(圖片僅供參考)
干貝XO醬:XO醬拌杏鮑菇食譜(圖片僅供參考)
川味麻辣醬:麻辣火鍋(圖片僅供參考)
川味麻辣醬:麻辣火鍋(圖片僅供參考)
更新時間|2023.09.12 20:39 臺北時間
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