之前煙波國際觀光集團在花蓮市區已有「煙波花蓮館」，現在又多了一個「煙波花蓮太魯閣」，針對不同旅遊族群規劃5棟不同類型飯店，目前已有「沁海館」和「花時間花蓮」2館已開始迎客。
【度假新飯店4】海景第一排床上擁抱太平洋 煙波花蓮太魯閣5棟不同類型飯店陸續開幕
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近年積極拓點的煙波國際觀光集團，2021年興建全新飯店園區「煙波花蓮太魯閣」，預計將有5棟不同類型飯店陸續開幕，其中8月開幕的「沁海館」以太平洋海景第一排和優美月牙灣成功擄獲遊客的心。
擁有山海交會地理優勢的「煙波花蓮太魯閣／沁海館」，往北為清水斷崖，向西通往太魯閣國家公園，南至七星潭月牙灣。整個飯店園區鄰近海灘，步行幾分鐘即可至曼波海灘散步。飯店空間以「山、海、雲、石、木」做為靈感設計，走進大廳抬頭望，即是以山岳等高線為發想的設計，呼應著櫃檯後方繪有層層疊疊山巒的布幔，以及腳下如海潮打在礫石上的碎波圖案地墊。
整棟建築面向太平洋，共有98間客房，多數房型皆為面海房是最大特色，像是全館僅有1間的「沁海陽台套房」，臥房及客廳正對大海，躺在床上即能舒服地欣賞精彩日出秀；在室內浴缸泡澡有美麗月牙灣可賞；到戶外露天浴池可仰望星空；還有一個擁有270度視野的寬敞觀景陽台，隨時可在戶外開個小派對。
位在頂樓、同樣也是數量稀少的「晨曦樓中樓家庭套房」，一進門就被挑高落地窗吸引，開放式的明亮客廳引入山海及稻田美景，1、2樓各有一間臥房，因為位於大樓邊間，臥房內同樣可飽覽潮來潮往的大海。「沐月樓中樓家庭房」雖然不是邊間套房，但挑高兩層樓、正對太平洋的窗景同樣迷人。沁海館2樓還規劃有健身房、戶外泳池及戶外溫水水療池，只想懶在飯店的人，也能在館內徹底放鬆。
餐飲方面，「煙波花蓮太魯閣／沁海館」特別在一樓大廳旁設置了集團旗下第一家「漫波茶堂」，以台灣人熟悉的手搖飲店方式營運，與35年歷史的嘉義「協裕茶堂」合作，有選用花蓮瑞穗蜜香紅茶調成的「蜜香紅醇」，以及採用南投名間四季春無焙火、無發酵的「蘊藏四季春」，還有特別加入瑞穗吉蒸牧場純鮮乳特調的「波霸紅茶歐蕾」，而且全都可選擇甜度和冰度。
除了茶堂外，館內唯一一間餐廳「漫饗食堂」則供應自助早餐和單點晚餐，主廚以30年中菜經驗，融入花蓮在地食材，打造出台粵混血的手路菜。像幾款經典小點，由師傅手擀麵皮做成的「上海生煎包」，底層留有鍋煎的香酥感；外皮煎到黃金酥脆還留Q勁的「蔥油餅」，一口咬下是滿滿的青蔥香氣；使用來自花蓮吉安小農芋頭與紅心地瓜製作的「吉安芋頭糕」，上層肉燥搭配鬆綿芋頭，十分好吃。
此外還有加入花蓮豐濱鄉飛魚卵的「飛魚卵燒賣」，以及撒上部落小米與新城紫地瓜、紅心地瓜、筊白筍一起鮮蒸的「小米蒸四蔬」，每一口都能吃到在地滋味。
主廚也將東海岸季節漁獲搬上桌，「剝皮辣椒蒸鮮魚」在鬼頭刀魚片放上滿滿的剝皮辣椒及醬菜末，微辣滋味帶出魚肉鮮甜；愛吃辣的人也不能錯過「川味曼波魚」，特製川味麻辣湯淋在曼波魚肉上，辣油、乾辣椒、花椒的香麻辣交織，讓人吃得好過癮；喜愛清淡味道的人，不妨選擇「馬告鮮魚湯」，用馬告提味的鮮嫩鱸魚，溫潤好喝。
沒時間在飯店享用晚餐的人，也別覺得可惜，在漫饗食堂的早餐仍能吃到不少在地食材，沙拉吧裡有少見的碧玉筍、萵苣筍、月光花、楊桃豆、洋地瓜等食材，涼菜的蜜芋頭、醃漬番茄與山苦瓜、花生豆腐，加上現蒸流沙包、燒賣，每樣都很受客人喜愛。用完早餐後，建議步行至曼波海灘散步消食，用大海美景為花蓮之旅劃下句點。
煙波花蓮太魯閣
- 地址：花蓮縣新城鄉順安村草林10-6號
- 電話： 03-861-2000
- 房價：「沁海館」2人房5,600元起，含早餐。
- 網址：taroko.lakeshore.com.tw
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