黑松露被稱為餐桌上黑色鑽石，也是法國精緻飲食的展現，松露除了味美，還含有8種人體無法合成的胺基酸、多醣體與胜肽等，具備保健功能。近年，越來越多國際保養品牌將目光對準松露，而大漢酵素生技是第一家以松露作為醱酵保健原料的生技公司。
採用南法佩里戈爾產地產量稀少的黑松露，以獨家發明專利「FTG功能引導型醣肽萃取技術」，醱酵細緻松露醣肽，其分子比一般萃取技術的多醣體小了200倍，約300道爾頓，更易被人體吸收以外，也比單純的多醣體多了植化素、胺基酸、維生素等營養素，引導出天然的植物能量，具有極高的營養價值。
有別於市面上常見的松露萃取物多為大分子多醣體，效果在於提升保護力，「御藏千養」系列的松露醣肽乃小分子多醣體的機轉類似早在存在人體內的天然小分子物質NMN，有助於精準補充正確營養素。
