阿堂鹹粥日前將魚肚及魚皮鹹粥一口氣從200元調漲為260元，引發爭議，隨後又被指控不會主動開發票，質疑是逃漏稅，雖然老闆張春堂不滿表示台南就只有他在開發票，認為自己被針對了，但國稅局立刻打臉指出，台南很多名店都有開發票，且阿堂鹹粥5年前被核定要開發票時，曾拒開遭到停業，是有紀錄的店家。
阿堂鹹粥本次調漲是因虱目魚漲價，據《ETtoday》報導，「台南蔡虱目魚」負責人蔡武揚表示，虱目魚今年5、6月確實調漲很多，最高批發價每斤80多元，現在已降為70元左右。不過阿堂鹹粥似乎不打算順勢把價格降下去，張春堂直言「不會調降」，表示他主要使用的土魠魚漲幅高達3倍，部分自行吸收，且虱目魚也沒降多少，不可能因此調整價錢，更坦言若原物料持續上漲，會考慮調漲價格。
張春堂也對自家商品很有自信，表示他的高湯是用海魚熬煮4小時的，跟別人不能比，並指出他的生意超好，新聞越報他的生意就越好，到打烊都還有客人，也認為「價錢是客人在訂的」。至於發票爭議，張春堂直言是被誣陷，要指控他沒開發票的人去國稅局舉報，這不是一個路人說了算的事。
