根據越南媒體SOHA報導，越南隆安省芹德縣（Cần Đước）一個小鎮上，有一名63歲的奇異人士阮氏濃，這41年來僅喝水，固態食物一概不吃。據了解，阮氏濃每天喝至少4公升的水，起床30分鐘內就會先喝掉1公升水，且會在水中混入新鮮的檸檬汁、鹽或糖，偶爾也會加入甘蔗汁、椰子水以及柳橙汁等有味道的東西。
阮氏濃透露，只喝水的原因，是因為21歲罹患多個嚴重疾病，導致視力下降且經常嘔吐，進行眼科手術前的驗血檢查發現是血液方面的疾病。阮氏濃嘗試各種治療方法都無效，最後有一名醫生建議她，回去喝鹽水、糖水，可以擠檸檬汁，但不要吃任何東西，沒想到1個月後阮氏濃的視力真的逐漸恢復，就此阮氏濃就一直維持著這樣的飲食方式。
阮氏濃坦言，這奇異飲食習慣不科學，也容易遭受批評，因此從未向任何人提及該名醫師身分。阮氏濃也表示，過去也曾因不正常飲食遭受家人反對，但她仍排眾議，堅持只喝水直到現在，也表示自己已經不再喜歡吃米飯，「喝水就像是人們為植物澆水一樣自然」。不過阮氏濃表示，恢復健康後開始學習瑜伽、冥想以及針灸等傳統療法，因為經常鍛鍊身體，仍可以輕鬆做出較高難度的瑜伽動作，也成為瑜伽老師和針灸協會的成員，持續推廣她的信念。
