據鼎泰豐官網介紹，楊秉彝1927年出生於中國山西省，21歲時國共內戰從上海到台灣闖蕩，31歲時創立「鼎泰豐油行」，後因花生油銷量不好才將店面改為一半賣油、一半賣小籠包。
最後「鼎泰豐」結束油行營運，靠著「黃金18摺」小籠包紅遍全球，讓鼎泰豐成為國際品牌，1995年由兒子楊紀華接班。如今楊秉彝被官方證實逝世消息，享耆壽96歲。
2023.03.25 18:08 臺北時間
【快訊】鼎泰豐創辦人楊秉彝離世 享耆壽96歲
生活
台灣餐飲巨頭「鼎泰豐」創辦人楊秉彝傳出過世消息，稍早官方證實，「我們敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。」
更新時間｜2023.09.12 20:46 臺北時間
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