2023.04.25 15:39 臺北時間

愛心贈百碗拉麵給兒童之家! 揭開高雄拉麵店「網路爆紅」神祕面紗

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生活
位於高雄的神祕拉麵店從開業4個月以來,天天門庭若市。(榮一拉麵提供)
位於高雄的神祕拉麵店從開業4個月以來,天天門庭若市。(榮一拉麵提供)
高雄市鼓山區近來出現一家神祕拉麵店,僅賣2種口味就取得好口碑,開業4個月以來未有任何宣傳,Google點閱率竟衝上40萬,還天天門庭若市,開店幾個小時內就會完售;而為了回饋社會,老闆任德榮、許丁尹2人更贈送超過百碗拉麵至衛福部南區兒童之家,希望能造福院童,讓他們吃到好吃、暖心的拉麵。
拉麵店每天開賣不到數小時,品項就完銷。(榮一拉麵提供)
任德榮、許丁尹表示,他們是在地高雄人,不僅是兒時玩伴,長大後更想一同為高雄的觀光、美食盡心力。身兼眷村發展協會副會長的任德榮與夥伴討論後,決定開展餐飲生意,正好遇到因疫情而懷才不遇的拉麵師傅張家民,三人一拍即合、迸出火花,於是找到適合的店面,採用簡潔明亮的日式裝潢,就此開幕。
藝人李妍瑾慕名而來,在臉書大讚拉麵好吃。(翻攝李妍瑾臉書)
師傅張家民指出,他在6歲就舉家搬去日本,對拉麵有興趣的他,待過池袋的荒武者、大塜的丸子家、東池袋的大勝軒等日本各地名店,技法結合各流派拉麵;更曾受過日本拉麵之神山岸一雄指導,以雞骨每日熬煮12小時做為湯底,更採用在日本爆紅的「柚子鹽」,用清爽湯頭、簡單產品征服饕客味蕾。
張家民6歲就前往日本,更師承日本拉麵之神山岸一雄。(榮一拉麵提供)
任德榮、許丁尹說,最近剛好疫情趨緩,高雄舉辦如知名韓國女團Black Pink,及五月天、張惠妹等大咖藝人演唱會,帶動高雄漢神巨蛋周邊商圈效應,有許多來自馬來西亞、新加坡、香港、韓國、日 本的客人慕名而來,每個人吃完都是洋溢幸福的笑容,也讓他們能為台灣觀光奉獻心力而覺得感動。
老闆任德榮為讓弱勢也能品嚐美味,親送120碗拉麵到衛福部南區兒童之家。(榮一拉麵提供)
任德榮、許丁尹表示,為了讓弱勢兒童也能品嚐他們用心烹煮的美味,日前還特別煮了120碗拉麵,送至衛福部南區兒童之家,給114位院童享用,希望能夠藉此拋磚引玉,讓善心照亮社會每個角落。
更新時間|2023.09.12 20:46 臺北時間
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