杜承哲在臉書分享經驗,表示其實大家在挑選食物時,很多觀念是有誤導性的,例如習慣用「健康」和「不健康」來分類食品,卻沒有注意份量,思考上容易掉入陷阱,產生「我都吃很健康的東西欸,怎麼都不會瘦!?」的想法。又如下班回家放鬆追劇,選擇用無鹽堅果取代不健康的洋芋片,結果一不小心就吃了很多。
或是最近很夯的健康零食(純米爆米花、健康穀物棒等),都標榜食材乾淨、選用優質油,但因為熱量密度很高,一把一把抓起來塞進嘴裡,就把200、300大卡的熱量吃下肚了。
杜承哲打趣表示,若從健康飲食角度出發,零食當然是能免則免,「當然是『不要吃』啊!是在哭喔!」但忌口太過不切實際,連自己也做不到,所以嘴饞時,會堅守「記得注意份量」「翻過來看熱量標示」「正確合理的食用不同食品」等飲食核心概念,適量攝取不同食物,如堅果和穀麥雖然熱量高,卻有好的堅果油脂和膳食纖維,會搭配優格當早餐吃,每天不超過30克;他很愛吃的炸雞塊一週最多吃兩次。