2023.06.05 17:14 臺北時間

永續蔬食概念館開幕 慈濟創「植境」促綠色經濟

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生活
慈濟基金會支持的青年共創永續蔬食平台「植境」概念館,今於台北市信義區開幕。(慈濟基金會提供)
慈濟基金會支持的青年共創永續蔬食平台「植境」概念館,今於台北市信義區開幕。(慈濟基金會提供)
慈濟基金會支持的青年共創永續蔬食平台「植境」概念館,今(5日)於北市信義區正式開幕,該概念館同時擁有蔬食餐廳、超市、書店及策展區等場域,是一個兼具綠色經濟、青年培力、永續推廣和低碳蔬食的綜合概念館,慈濟團隊歡迎大家一起來「植境」,體驗將食衣住行育樂等元素融入永續環保的理念。
慈濟基金會指出,「植境」鼓勵實踐永續生活,透過舉辦論壇、講座、活動、工作坊和策展展覽,連結個人、學校、企業和基金會,期許讓年輕人透過這些活動所提供的培訓和資源,能夠了解和掌握永續發展的重要性,並在日常生活中採取相應的行動。
植境是一個兼具綠色經濟、青年培力、永續推廣和低碳蔬食的綜合概念館。(慈濟基金會提供)
慈濟基金會顏博文執行長表示,今天同時也是世界環境日,「植境」特地選在這天開幕別具意義,「植境」作為一個共創平台,希望通過聚集各界力量,促進綠色經濟的推動與發展,年輕人在這裡可以實踐與學習綠色環保和永續潮流,並有機會與專家、業界領袖和同儕進行交流和合作,希望帶給大眾永續、環保的營運理念。
藝人袁艾菲在開幕儀式號召大家透過蔬食、永續的角度,一起為環境努力。(慈濟基金會提供)
根據聯合國宣布2030永續發展目標中,SDGs共有17項核心項目,而植境亦在永續浪潮中,致力實踐目標,透過購買適當的量,減少剩食的浪費,同時藉由推廣蔬食餐飲,達到降低碳排放量的效果,因每人只要一餐不吃肉,便可立刻減碳780克。
「植境」內超市銷售綠色產品和可再生資源,讓消費者能輕鬆選擇裸買裸賣商品。(慈濟基金會提供)
另外,「植境」複合式概念館也提供嶄新的消費體驗,由餐廳供應低碳蔬食選項,鼓勵人們選擇環保友善的飲食方式,超市則銷售綠色產品和可再生資源,讓消費者能夠輕鬆選擇裸買裸賣的商品;書店提供了關於永續發展和綠色環保的書籍,促進對這些議題的深入了解,而策展區則展示具有創意和啟發性的展覽,通過藝術和設計向大眾傳達永續的價值觀。
更新時間|2023.09.12 20:46 臺北時間
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