近日有網友在網路「Dcard」論壇po文，好奇詢問「為什麼火鍋在台灣這麼紅？」原po表示，從一人吃的百元小火鍋，到多人吃的千元大火鍋，不管冬天還是夏天，火鍋在台灣永遠都不會退流行。
原po也補充提到，自己的IG限動常常看到身邊的朋友在吃火鍋，但自己吃過幾次後，覺得火鍋就這樣，不知道到底好吃在哪，「有人知道為什麼火鍋在台灣這麼紅嗎？」
該篇po文曝光引發熱議，有許多網友留言提到火鍋的優點，「一鍋解決全部需求超級方便的啊」「相對均衡而且不炸不烤好像比較健康（？」「不會油不會鹹，當天想吃很多肉或菜都可以」「現在一個便當也有要100（元）出頭，想稍微吃好一點的200-300（元）直接不見，小火鍋CP值高啊」「火鍋湯頭很多種欸，怎麼會吃膩」。
不過也是有網友點出一些火鍋缺點，「覺得吃火鍋很麻煩，湯湯水水的，吃完全身火鍋味」「一開始是便宜，吃得很粗飽。之後才高貴化。火鍋排擠了餐飲業的其它可能性，已經很少去吃了。」
