2024.02.01 11:24 臺北時間

醫示警6堅果吃過量不健康反「讓身體著火」 開心果、胡桃遭點名

mm-logo
時事
醫師提醒堅果吃太多,恐引起身體發炎。(示意圖,pexels)
醫師提醒堅果吃太多,恐引起身體發炎。(示意圖,pexels)
現代人注重養生,有些人會每天攝取堅果補充不飽和脂肪酸,而且也會用堅果取代零食,增加飽足感,降低想吃零嘴的欲望,然而如果攝取過量,可能會使身體陷入慢性發炎的狀態,進而產生火氣大、口破口瘡的症狀。
減重醫師蕭捷健在臉書粉專發文表示,儘管吃堅果是獲取優質油脂的良好途徑,但某些堅果吃太多恐會導致身體發炎,他特別提到杏仁,由於其Omega-6和Omega-3的比例高達2010:1,「吃太多不僅沒幫助,還會讓身體著火」。
蕭捷健指出,人體需要保持Omega-6和Omega-3脂肪酸的平衡,前者有助於促進免疫反應和花生四烯酸的分泌,進一步清除身體的細菌;然而,一旦攝取過量,就可能導致慢性發炎。相反,Omega-3則有助於調節人體的發炎反應,如深海魚和海藻都含有豐富的Omega-3。然而,由於現代人偏好外食,導致多數人攝取的Omega-6和Omega-3的比例普遍高達16比1或32比1,建議民眾應維持理想的4比1比例。
蕭捷健接著列舉了杏仁、腰果、南瓜籽、胡桃、開心果和芝麻等6種常見堅果,提醒過度攝取可能引起發炎反應。而夏威夷果、核桃以及扁豆則被歸類為更健康的堅果,而亞麻籽、奇亞籽則被視為具有抗發炎效果的超級堅果。
更新時間|2024.02.01 11:24 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀