2024.06.21 12:13 臺北時間

夏天吃西瓜解暑「1舉動恐吃下細菌」 譚敦慈示警:曾有人染菌死亡

mm-logo
時事
夏天買當季水果西瓜回家時,應留意分裝保存方法,若一個不注意恐將細菌吃下肚。(翻攝自photoAC)
夏天買當季水果西瓜回家時,應留意分裝保存方法,若一個不注意恐將細菌吃下肚。(翻攝自photoAC)
夏天來臨,食物容易壞損,無毒教母譚敦慈就特別提醒,夏天買當季水果西瓜回家時,應留意分裝保存方法,若一個不注意恐怕把細菌吃下肚,並透露過去就有案例因吃西瓜感染李氏特菌,引發敗血症死掉。
林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈在《挖健康》透露,自店家買剖半西瓜時,店家為保鮮通常會以保鮮膜包著,而即便只有半顆,也提醒買回家後,不要直接放冰箱。
譚敦慈透露,過去有研究指出,覆上保鮮膜的水果表面容易長細菌,且有塑化劑問題,因此建議西瓜買回家後應立即將保鮮膜去除,同時將接觸保鮮膜的西瓜表面切掉薄薄一層,再將西瓜切塊放進保鮮盒後,冰進冰箱。
譚敦慈表示,有些人習慣每次吃直接拿一支湯匙挖,沒吃完就原封不動再冰回冰箱,然而此舉過去就有案例因此感染李氏特菌,最終因敗血症過世,因此建議吃西瓜等水果,每次應取乾淨的叉子再做食用,記得不要將刀叉或湯匙放進未吃完的食物中,以防孳生細菌。
更新時間|2024.06.21 12:28 臺北時間
延伸閱讀

支持鏡週刊

小心意大意義
小額贊助鏡週刊!

每月 $79 元全站看到飽
暢享無廣告閱讀體驗

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀

更多內容,歡迎 鏡週刊紙本雜誌鏡週刊數位訂閱了解內容授權資訊

月費、年費會員免費線上閱讀動態雜誌

線上閱讀