製片馬君慈表示，當初籌備此案時，認為不一定全部都找台灣導演，也想要有國外的導演參與，包括香港、馬來西亞等對台灣有感情的創作者，一起來做這個案子。
她解釋，《美國女孩》的攝影師Giorgos Valsamis 和《榮耀之路》的法國導演哈希德阿米都在台灣拍過片，他們眼中的台灣，跟本地創作者看到的角度完全不一樣，「他們的敘事方式，以及對台灣的感情，也跟我們不同，我覺得這是很有趣的一件事情。」
監製曾寶儀很早就認識不丹導演巴沃和製片賴梵耘夫婦，因此提議找巴沃一起參與，巴沃的故事藉由街頭賣玉蘭花的人帶出一段祖孫情。此外，近年有些香港創作者來台灣定居，或許能藉由10分鐘的故事試水溫，開啟和本地團隊合作的機會，於是邀請《金都》導演、也是台灣媳婦的黃綺琳參與。
曾寶儀說：「黃綺琳這段說的是她自己的故事，我最喜歡這種，因為只有跟你有感的故事，才是跟我們都有感的故事。當黃綺琳說了她跟她公公的故事，我覺得就是這個，沒有別的了。它發生在疫情後期，講述來台定居的香港人跟長輩的磨合，那種從尷尬到熟悉，甚至找到共通語言，也就是電影。我們都是看香港老電影長大的，我很喜歡這個故事。」
對曾寶儀來說，《愛情城事》就像一個平台，她要在最短時間內認識參與的人員，了解每個人的專長。她自比像媒婆，在導演、演員之間穿針引線。除了把蔡振南介紹給黃綺琳、讓林鉅與方郁婷飾演祖孫；或促成鄭秀文首次來台拍片，與劉冠廷飾演夫妻，重新演繹白蛇傳的故事等。
