乾拌麵

「東沐。食在」以傳承自姑姑的古早味並結合創新手法的鴨肉料理，成為台中新崛起的美食名店。美味的背後是老闆對料理的傳承心意與研究熱情。無論是「古早味油蔥鴨肉飯」、「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」或口味清香的「清燉酒香鴨肉湯麵」，每一道都精緻美味，去年入選「500碗」名單後，更讓小店座無虛席。

「斜槓」已經成為現代職場趨勢，不少上班族下班後會再兼職副業來增加收入，台灣藝人更是如此，除了演藝事業外，積極拓展副業，例如踏入餐飲市場（手搖店、餐廳、乾拌麵、水餃）的KID林柏昇，就在餐飲業中殺出一條路。

楊繡惠2年前與友人投資乾拌麵「惠下麵」，銷售數字穩定成長中，但近日她卻無預警在臉書預告「不賣了！」消息傳出後，粉絲紛紛在她臉書留言打氣，希望她能繼續賣麵。對此楊繡惠也向本刊求證，她也親口證實「賣完這批就不賣了！」

天氣冷颼颼，吃火鍋最好，想要好吃又滋補的鍋物，台北新開店「如嬌花膠雞鍋物」可以滿足雙重願望。選用一斤要價上萬元的高級野生鱸魚肚花膠，搭配在地玉米雞，熬得香醇黏嘴，喝一口身心全被滋潤了。

A-Lin代言「老媽拌麵」品牌多年，日前入選美國知名部落客Hans Lienesch每年公布自選的世界前10名美味泡麵第2名，近日卻有網友爆料，其品牌商標在美國已被競爭對手「阿舍食堂」註冊。本刊上美國商標公開網站查訊，發現阿舍食堂在美國分公司的執行長張漢揚以私人名義註冊老媽拌麵品牌商標。商標被人早一步註冊，讓A-Lin家族的老媽拌麵因此在美國發展受阻。

日前才風光舉辦鵝油拌麵品牌發表會的聶雲，即將在9月下旬挑大樑演出的外百老匯經典名劇《夢幻愛程》，讓許多觀眾相當期待，近日馬不停蹄地展開宣傳，工作一路滿檔到春節。

市場上乾拌麵品牌多元，口味也相當多樣化，但選來選去，似乎沒有突破性的驚喜。不願意安於現狀的「老媽拌麵」為此攜手台灣頂級鐵板燒料理「犇」，在老媽拌麵的實體門市玩聯名，讓期間限定的快閃套餐一次秀出兩個品牌各自的特色，同時也讓喜愛乾拌麵的消費者驚艷，原來麵也能拌出輕奢華。

聶雲自創品牌「搞麵」有成，前年創拌麵品牌獲好評後，去年再砸下百萬投資品牌「大拙匠人」與其合作把自家麵升級為2.0版匠拌麵，找了18年前和聶雲合作主持的摯友鍾欣凌擔任鵝樂大使。

台北地院及桃園地院近日審理一宗此類型詐騙案件，赫然發現有「本土劇女王」之稱的女星連靜雯也深受其害，她透過網路認識在中國的詐騙集團成員，誤信對方欲交往且可代為投資「泰達幣」等，先後匯出3,000萬元到對岸，不只血本無歸，連對方的真面目也沒見到，至今只抓到人頭帳戶及車手，錢早已不知去向。

丫頭（詹子晴）砸百萬投資乾拌麵市場，籌備2年才上市，接受本刊專訪坦言第一次做食品副業，很多流程都搞不清楚，「不知道料理包與麵的保存期限不一樣，結果申請商標的流程時間太長，等到商標下來麵也快到期了，最後快1萬包的麵，只好送人或自己吃。」產品還沒開賣，就損失了6位數，讓她覺得很無奈。

哈孝遠去年與4位友人集資百萬元創乾拌麵「餓食拌麵」，卻在品牌創業滿一週年之際，傳出銷售業績不如預期的消息，他雖心疼投資付諸流水，卻仍對未來銷售樂觀面對。

斜槓女王連靜雯去年4月推出拌麵品牌「靜享」， 如今滿1週年，除了品項增加雞湯等食品，連靜雯在YouTube頻道拍攝特別企劃，親自到賣場直擊看陳設狀況，連靜雯表示「目前許多通路都已經上架，包含家樂褔、Jasons超市、新光三越超市、寶雅、佳瑪等，甚至還賣到海外去，現在香港的百佳超市、citysuper超市也買得到了！線上通路也很多，除了我們的官網之外，愛上新鮮、東森購物、PCHome、MOMO、486團購、好時尚購物網、GOMAJI夠麻吉等都有！大家可以在自己喜歡的購物平台，超快速的買到，不論是實體還是線上，都超級方便！」