美食旅遊【冬令補元氣】怕羊羶者的補身救星 蘿蔔羊肉爐清甜惹人愛
2019.12.27 11:57
羊肉甘溫不燥、溫中暖下，向來是冬令進補不可或缺的食材，但有些人聞羊羶色變，或是害怕藥膳的中藥味，不妨到台南的「朝現宰羊肉」試試清鮮甘甜的「蘿蔔羊肉鍋」，剛好兩個問題一次解決。
【冬令補元氣】高雄吃鱉清火滋陰 鱷魚蜂蛹養肥膽識
2019.12.26 11:57
進補聖經《本草綱目》再怎麼說，也是產自四季分明的溫帶，要是直接套用到冬暖如夏的台灣，沒有不補，只有太補。高雄人於是發展出一套南方智慧：吃「鱉爐」。甲魚性寒，入藥膳卻能清熱滋陰，算是涼補佳品，適合廣大易上火的人群。
港式蒜頭煲雞湯 耗時1天1夜熬出黏嘴湯頭
2017.12.18 20:00
寒流一波接一波，終於有點冬天的感覺了！這時候來碗港式煲湯暖身，就跟腳夾厚棉被一樣幸福。位在台北光復北路巷弄裡的「御膳煲養生雞湯館」，主打各式細火慢燉的濃醇雞湯，其中熱賣的「蒜頭煲雞湯」，光湯底就用了40斤雞骨、雞爪熬上1天1夜，滋味甘甜黏嘴，讓我喝到一滴不剩啊！
【立冬呷補】魚肚漫出碗 鮮蚵承載男性期許
2017.11.08 11:00
位在台北青島東路上的「雙月食品社」，店面雖不大，每到中午就人聲鼎沸。曾旅居英國的賴老闆，回國後幫媽媽圓夢開店，用鮮蚵、虱目魚和藥膳雞湯等溫馨家常味，收服立法院一帶眾多挑剔的嘴。
【立冬呷補】國藥號裡吃藥膳 雞湯裡竟有干貝鮑魚
2017.11.07 11:00
在老街廓的老藥行裡吃藥膳，總覺得養生效果更有說服力。台北大龍峒保安宮附近的「正一堂養生膳食坊」，本業是民國53年開業的「正一堂國藥號」，然而隨著時代轉變，藥行生意越來越難做，第二代老闆林正川於是從7年前在店裡賣起藥膳，就此轉型成功。
【立冬呷補】內湖巷弄羊肉湯 清甜讓人好滿足
2017.11.06 11:00
藏身台北捷運文德站附近的「羴食堂」，竹圍籬搭上木茶几，夜色裡乍看像間茶藝館，卻是掛燈籠賣羊肉的養生料理店，雖然位處深巷，卻已經撐過10年，全靠在地熟客一路相挺。推開昏暗店門，溫暖光線迎面而來，曖曖內含光的小店，如四季皆宜的羊肉，等待人客來此補補虛勞。
