何順凱

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【快報】豆漿醬油竟能做成夢幻甜點  老外神廚晉升米其林2星
美食旅遊
【快報】豆漿醬油竟能做成夢幻甜點 老外神廚晉升米其林2星
2019.12.17 17:51
2020年最新版香港澳門米其林指南今天(12月27日)在澳門新濠天地公布,香港有70間餐廳摘星,澳門則有20間餐廳獲星。今年港澳地區的2星餐廳有3家新面孔,其中一間在香港、兩間在澳門。香港唯一由1星晉升2星的「Arbor」,前陣子才剛來台舉辦餐會,許多台灣食客對來自芬蘭的主廚 Eric Räty 讚譽不已。
【呷好過年】團圓桌上的「年年有魚」 來鍋鯧魚米粉好過冬
美食旅遊
【呷好過年】團圓桌上的「年年有魚」 來鍋鯧魚米粉好過冬
2017.01.07 11:00
「在冬天裡,吃一碗這樣的魚湯米粉,感覺真的好舒服。」TaÏrroir態芮主廚何順凱說:「大家過年期間常吃火鍋、佛跳牆或是魚湯,其實可以換一下新口味,試試這裡很家常口味的鯧魚米粉,還有年年有魚的吉祥意味。」