美食旅遊誰說清酒只能配日料？台灣侍酒師黃鳳誼摘下世界唎酒師大賽冠軍 日本酒界掀起女力創新浪潮
2025.03.08 05:47
因疫情延宕，暌違5年再度舉辦的第六屆「世界唎酒師大賽」，今年2月在日本東京登場，現任台北Golden & Afterglo餐廳侍酒師的黃鳳誼（Asa），在282名參賽者中脫穎而出摘下冠軍（總合優勝）；「零售服務部門優秀獎」也由大阪TASTING ROOM F負責人講師藤川智子拿下，兩位的出色表現有目共睹。加上近年有越來越多女性加入日本酒造的釀酒行列，可見優秀女力已在各地百花盛開，讓人格外期待這股敏銳細膩的女性新力量，能為日本酒界帶來更多的創新與改變。
台北東區「漾波酒食処」竟是清酒寶庫！ 唎酒師主理人為客精選命定酒款前 先用濃郁雞湯心機暖胃
2023.10.15 06:57
酒類也走流行的循環，這幾年清酒吧在台灣快速崛起，從全預約制到可以嘗試各種單杯清酒的都能找得到，可見清酒世代已來臨。開設於台北東區的「漾波酒食処 RippleSake」就是其一，從主理人到負責料理的廚師都有唎酒師證照，無論你是甜妹子或者鐵漢子，他們都能為你找到今晚最合的那一支。
男歌手辣模公開曬愛 正宮女星悲訴「交往2年突被分手」
2021.01.07 09:47
香港男子團體ERROR成員吳保錡近期被爆料，與香港辣模張沛樂手牽手逛元朗、看楓葉，兩人認了交往中，張沛樂還表示對方是理想男友。沒想到女星賴嘉賢爆料，吳保錡在還沒跟她分手的情況下認愛張沛樂，吳保錡因此陷入劈腿疑雲。
日本酒搭無國界料理 「厭世會社」承接心裡的秋雨
2020.11.07 09:00
入秋總令人善感，碰上無常的2020，今年實在是多了分厭世惆悵。我與新科酒武士楊凱程（Kenny）的秋酒會，就很切題地來到台大公館商圈的「厭世會社」，雖名厭世，卻是一個能接住心裡缺口的療癒角落。
手刀報名！清酒達人歐子豪開餐酒宴 幫海鮮珠寶盒找到最速配的它
2020.10.14 18:04
清酒的世界看似單純，實則五彩繽紛、變化多端，擁有SSI日本酒最高資格酒匠認定資格的歐子豪，手握打開清酒世界的鑰匙，連來自東京的日本橋海鮮丼「辻半」（TSUJIHAN）也找上他重整酒單，還將在10月18日（週日）舉行兩場餐酒晚宴，想參加的趕快手刀報名！
唎酒師最愛 海味零嘴絕配日本酒
2019.10.05 16:57
美酒需有美器來盛，許多唎酒師們鍾情的台灣原創酒杯品牌「animitta」，最近也開了旗艦店「animitta酒之店」，除了販賣酒器、酒款，來店加價品飲酒款時，還能直接試杯。
金獅樓阿姨推車來上菜 清酒陪一盅兩件打通關
2019.06.25 16:57
西門町獅子林大樓裡的飲茶餐廳「金獅樓」彷彿是一處時光靜止的所在，電梯一開，先是一座大型磁磚魚池迎客，天花板的紅木和壁面金龍可見當時氣派，當阿姨從推車上挾來冒著蒸氣的點心，瞬間重現70～80年代股市萬點，大型飲茶餐廳裡擠滿客人的經濟榮景。
推車港點搭冰涼清酒 提振夏天百無聊賴的胃口
2019.06.24 16:57
燠熱的夏天，味蕾欲振乏力，唎酒師葉明政（Paul）用芳醇沁涼的清酒，搭輕巧的港點，喚醒胃口。此前不久，立法院初審通過海關進口稅則修正草案，調降清酒進口關稅，未來喝清酒有機會更便宜。想到荷包不變瘦，喝酒的興致就變大，快給我來一杯清酒落咽喉，透涼入心脾。
冠軍唎酒師下班最愛 2大單杯清酒吧
2019.04.22 16:57
侍酒師除了理論知識要懂，也得同步跟上最新趨勢，強尼帶我們去他平日練功的2間日本酒專門Bar，店主皆熟知日本酒，並提供多款單杯，可讓酒客嘗鮮。
