麥芽威士忌

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現場直擊「池上蒸餾所」破土開工!世界級威士忌專家攜手打造風味、風土、永續兼具的理想酒廠 為台東產業與觀光增加大亮點
美食旅遊
現場直擊「池上蒸餾所」破土開工!世界級威士忌專家攜手打造風味、風土、永續兼具的理想酒廠 為台東產業與觀光增加大亮點
2024.07.16 09:06
繼宜蘭的金車噶瑪蘭威士忌酒廠、埔里的台酒南投酒廠之後,號稱台灣第三座大型麥芽威士忌廠的「池上蒸餾所」,7月13日在台東池上舉行第一期廠房的破土典禮。兩位創辦人李素溶與潘結昌皆是資深威士忌專家,預計將在10年內分階段投資新台幣8億元,打造具有台灣東海岸風土特色、口味優異且環境永續的理想酒廠,讓台東威士忌登上國際舞台,也讓更多人看見台東。
百富威士忌11月起北高辦品酩會!喝得到全新「故事系列19年桶錘之藝」 還能聆聽製桶人的佚聞趣事
美食旅遊
百富威士忌11月起北高辦品酩會!喝得到全新「故事系列19年桶錘之藝」 還能聆聽製桶人的佚聞趣事
2023.10.21 06:57
為了向成就百富威士忌的專屬匠人致敬,百富特別以「故事系列篇章」酒款,打造「百富藝境尋味」故事系列品酩會,於11月2日起於台北、高雄展開。全台威士忌愛好者不僅可透過品酩會徜徉故事篇章,更能經由星級美食的引領,探索故事系列威士忌的風味,沉浸在百富的動人故事中。
【威士忌吹起北歐風(下)】把森林風情全都裝進酒瓶裡 瑞典高岸推普飲款要你一喝上癮
美食旅遊
【威士忌吹起北歐風(下)】把森林風情全都裝進酒瓶裡 瑞典高岸推普飲款要你一喝上癮
2023.08.30 10:57
如果你對雪莉桶沒有那麼大的執念,或者說已經被雪莉桶弄得有點味覺疲乏的話,瑞典高岸威士忌(HIGH COAST)品管及全球銷售經理Lars Karlsson非常建議大家試試他們的起源系列,這個系列在2021年推出,以瑞典語的木TIMMER、海HAV、河ALV、山BERG為主題,打造與酒廠自然環境緊密相連、最具瑞典特色的4款單一麥芽威士忌,而且價格平易近人,就是要讓你喝了就愛不釋口。
高登麥克菲爾船承之夜 登船體驗夢幻逸品
美食旅遊
高登麥克菲爾船承之夜 登船體驗夢幻逸品
2022.11.14 10:50
「高登麥克菲爾」(Gordon & MacPhail)馳騁超過一世紀的足跡,以傳承四代的頂級釀造工藝,打造出超高年份及珍稀單一麥芽威士忌,奠定其在威士忌界的指標性存在。台灣總代理「廷漢企業」於11月18日(週五)、11月19日(週六)推出名額有限的「高登麥克菲爾船承之夜」體驗活動,邀請行家們登船品飲四大系列酒款。
山崎威士忌2022限量版「職魂之作」首登台! 12萬元一組不拆單藏家搶收
美食旅遊
山崎威士忌2022限量版「職魂之作」首登台! 12萬元一組不拆單藏家搶收
2022.08.20 06:57
在拍賣市場上拍出新高的「山崎單一麥芽威士忌」,終於推出新作,2022年限量版「Tsukuriwake職魂之作」首度登台,呈獻山崎單一麥芽威士忌四大核心的精選酒款──邦穹桶、泥煤麥芽、西班牙橡木桶及最獨特的水楢桶風味。一套4瓶不可單買,預計售價12萬元,但因包含目前市場行情高漲的水楢桶,仍被視為相當具有收藏價值。
廣島山海造就熟成魅力 「櫻尾單一麥芽威士忌」與日本同步上市
美食旅遊
廣島山海造就熟成魅力 「櫻尾單一麥芽威士忌」與日本同步上市
2022.05.31 07:57
日本威士忌近年炙手可熱,水楢桶、100%日本大麥等特殊酒款更是一瓶難求。深耕日本酒界多年的「綠芽酒藏」,與廣島的百年酒廠「株式會社櫻尾釀造蒸餾」交情甚篤,今年新款「櫻尾單一麥芽威士忌」在台上市,進度與日本同步,喜歡嘗鮮的威粉又多了新選擇。
【酒誌】淺談威士忌製程(一) 大麥變麥芽
美食旅遊
【酒誌】淺談威士忌製程(一) 大麥變麥芽
2021.07.16 05:59
很多酒友,威士忌喝過千百款,但威士忌製作不過幾個關鍵步驟,卻老是記不起來。喝酒純粹求爽,我又不做酒,知道製程要幹什麼?
【酒誌】泥煤知多少四之四 泥煤大世界
美食旅遊
【酒誌】泥煤知多少四之四 泥煤大世界
2020.08.28 10:58
一連用四篇內容來闡述泥煤威士忌,超越了先前三篇的桶論,也算是個里程碑。
【酒誌】迷霧海岸的草食系 直擊蘇格蘭雅墨Aultmore酒廠(下)
美食旅遊
【酒誌】迷霧海岸的草食系 直擊蘇格蘭雅墨Aultmore酒廠(下)
2020.04.10 10:59
雅墨酒廠一開始的設定,就是為了供應調和威士忌的運用。你如果多看幾家酒廠,會發現它們有的蒸餾室宛如一個模子印出來,因為在那個調和稱王的年代,大集團裡的酒廠,只需酒質好,不需要有花俏外觀或動人故事。
【2020酒誌】【封面故事】追求卓越的 王者風範 調和之尊皇家禮炮
美食旅遊
【2020酒誌】【封面故事】追求卓越的 王者風範 調和之尊皇家禮炮
2020.01.06 15:58
1953年6月2日,6匹灰色駿馬拉著為喬治三世於1761年加冕禮製作的黃金馬車,從白金漢宮前往西敏寺教堂,裡面坐的是伊莉莎白二世,這天是她登基加冕之日,也是加冕典禮的第一次電視直播,西敏寺教堂裡即將迎接隆重而奢華的皇室慶典,整場轉播共計約2千多萬人觀看。當伊莉莎白二世一手托主權之球,一手接過象徵權力的權杖後,坎特伯雷大主教將聖愛德華王冠高高舉起,莊嚴而慎重地戴在女王頭上,就在這歷史性的一天,為表達對英女王的敬重,起瓦士兄弟將彌足珍貴的陳年威士忌「皇家禮炮21年」,正式地展示在眾人眼前。
【2020酒誌】拉特瑞(ADR)蘇格蘭行者奧克尼 18年單一麥芽威士忌
美食旅遊
【2020酒誌】拉特瑞(ADR)蘇格蘭行者奧克尼 18年單一麥芽威士忌
2020.01.06 15:58
A. D. Rattray拉特瑞職掌人為蘇格蘭威士忌歷史中聲名鶴立的Morrison家族後代,Morrison家族曾經擁有Bowmore波摩、Glen Garioch格蘭蓋瑞、Auchentoshan歐肯特軒3間知名酒廠,隨後賣給日本三得利公司。拉特瑞全心經營獨立裝瓶事業,品牌的歷史可追溯到1868年,150年來持續追尋且細膩品味著世界各地的風味變化,總是能帶來令人興奮且獨特的威士忌。
【酒誌】第2屆深圳威士忌展直擊 13太保推好威
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【酒誌】第2屆深圳威士忌展直擊 13太保推好威
2019.06.06 17:28
姑且不論「中國大陸的威士忌市場起飛了沒?」這樣的大問題,至少中國各地的威士忌專展遍地開花,上海、北京、長沙、成都、深圳等地都有舉辦。
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