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美食旅遊
【端午甜粽2】士東市場「福德興」用紅豆鹼粽與端午限定水晶甜粽 虜獲社區老饕的胃
2023.06.08 05:57
在士東市場經營30年的「福德興」,除了店家自製的各種招牌熟食,在這裡一年四季都能買到「鹼粽」「素豆沙粽」,以及只有端午才會販售的「水晶甜粽」。二代老闆陳苑昇坦言,光是為了鹼粽,就找過許多製作商,也有很多人會來分享自己的好味道,但必須是他親自嘗過,真心覺得好吃才敢在店內推薦。
美食旅遊
【台中舊城2】沁園春老字號冒新芽 「柳梢青」成適合約會的時髦中餐廳新選擇
2023.01.27 07:57
位於中區台灣大道上的「沁園春」,昔日曾是台中接待達官貴人及政商名流的江浙館子,歷經漫漫70多年歲月,在許多老台中人眼中,它不僅僅是間餐館,更是美好年代的縮影,隨著時代快速變遷,老店歷經大起的黃金歲月,也曾在低谷徘徊,如今全新子品牌「柳梢青」誕生,開創新的輝煌年代。
美食旅遊
做一顆玫瑰包得釀3年!老江浙菜「沁園春」四代接班成功吸粉
2021.01.17 08:00
上世紀中段,台中是前往省政府中興新村的必經大站,這些坐著黑頭車頻繁往來的高官政要們,也讓江浙菜在台中開出一片紅海。當中由蔣緯國結拜兄弟、人稱「蔣老三」的蔣信丞主導的「沁園春」,除了政商關係好,口味還道地,抓住一票外省大老的舌頭,當時堪稱台中高級中餐廳的巔峰。
美食旅遊
【搶救剩肉粽】北部粽變身迷你呱呱包 甜粽成了豆沙鍋餅
2020.06.28 07:30
端午過完粽子吃不完,用蒸的已經吃膩怎麼辦?南部粽可以直接加顆蛋下鍋煎,但容易散掉的北部粽,就需要另外下點工夫。只要準備餛飩皮和簡單材料,粽子三兩下變身討喜前菜。
財經理財
【不敗老滋味番外篇】堅持手工自製的龜毛 躲過每次食安風暴
2018.08.30 10:59
1949年在台中火車站附近開幕的江浙餐廳沁園春,早年曾是當地最高檔的中餐廳,包括蔣緯國、林洋港,以及宋楚瑜、吳伯雄等都是座上嘉賓。為了保留傳承近70年的老味道,沁園春店內超過9成的食材都手工自製,而這項龜毛堅持也讓老字號順利躲過每次的食安風暴。
美食旅遊
【抹茶甜點高級臉】上生菓子顏值佳內涵高 抹茶界勝利組
2018.07.31 21:00
黃澄澄的白豆沙團在「三日月茶空間」老闆楊裕明手中,如一顆兵乓球,在他的掌間自由滾動,他拿起竹刀、三角棒按出紋路,一氣呵成,刻出花芯、黏上葉片,看一團白豆沙從小球「整形」成「向日葵上生菓子」,實在很療癒,更療癒的還在後頭。
美食旅遊
【老字號年糕】袁媽媽上海年糕 一塊年糕四代情
2018.02.03 11:00
年糕,這個在年節前會跳出來的關鍵字,對有些人而言,是一輩子的事。他們以世代傳承的使命,堅持製作年節限定的美味,多虧有這群人的老派濃情,我們才能在此時坐享其成,吃到軟糯香綿的「有情」年糕。