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刺蔥遇上南法香草?樹豆變身勇士豬!金色三麥攜手東台灣最難訂餐廳Sinasera 24 帶你玩轉花東味蕾
美食旅遊
刺蔥遇上南法香草?樹豆變身勇士豬!金色三麥攜手東台灣最難訂餐廳Sinasera 24 帶你玩轉花東味蕾
2024.11.23 07:47
「刺蔥香氣在舌尖跳躍,樹豆的綿密填滿口腔,每一口都像在跟花東對話。」台灣精釀啤酒品牌「金色三麥」聯手東台灣最難訂餐廳「Sinasera 24」主廚楊柏偉,將花東在地食材與風味搬上全台餐桌,推出「花東開動吧!跟著名廚吃花東」主題料理,讓饕客不用飛到東部,也能品嘗到最道地的花東味。
台中餐酒館「牛肉燉飯」傳食物中毒 2人送醫白血球飆高!衛生局急查
時事
台中餐酒館「牛肉燉飯」傳食物中毒 2人送醫白血球飆高!衛生局急查
2024.04.02 17:10
近日台灣食安爭議頻傳,台中也傳出食物中毒案,2名消費者在3月31日前往逢甲某餐酒館用餐,食用完「牛肉燉飯」,當晚出現身體不適後前往就醫,目前其中一人仍住院中。台中市衛生局表示,昨(4月1日)已收到接獲通報已前往稽查,已限期改善衛生缺失,並採集檢體化驗中。
【浮誇美食1】草莓控必收名單!「Meat up」高聳「101草莓塔」如疊疊樂 連隔壁桌都越界用相機偷食
美食旅遊
【浮誇美食1】草莓控必收名單!「Meat up」高聳「101草莓塔」如疊疊樂 連隔壁桌都越界用相機偷食
2022.12.30 05:57
每到冬季,社群網站上頻繁出現的打卡店家絕對少不了「Meat up 覓晌」。它有多夯?看看平日任何時段都處於客滿、需要候位的狀態就知道。
【試吃筆記】義式料理中竟能感受客家風土? 五方食藏聯手發琴吧打造冬季餐酒盛宴
美食旅遊
【試吃筆記】義式料理中竟能感受客家風土? 五方食藏聯手發琴吧打造冬季餐酒盛宴
2022.11.30 10:57
長期與在地小農合作,以小農旬鮮食材結合職人物產打造出純粹優質餐飲空間的「TAKE FIVE五方食藏」,特別邀請大稻埕知名琴酒吧「發琴吧」、與五方食藏淵源深厚的黃湘絨(Bee)主廚客座,於12月6日至12月7日打造「好時好物餐桌」,讓餐與酒一同上桌共舞,呈現從產地到餐桌的冬季餐酒盛宴。
以茶入冰讓消暑走優雅風 「P&T柏林選茶」聯手「Deux Doux」把藝術品端上桌
美食旅遊
以茶入冰讓消暑走優雅風 「P&T柏林選茶」聯手「Deux Doux」把藝術品端上桌
2022.07.16 07:57
展現出台灣熱情的季節到來,想要消散全身熱氣,一嘗冰品是一種好選擇。講究美感的「Marais 瑪黑家居選物」也同樣重視味覺體驗。旗下的「P&T柏林選茶」今年就邀請了台北義式冰淇淋名店「Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café」以精選茶品入冰,除了外在精美細緻,舌尖感受到沁涼的同時,也同步能感受到茶香輕溢的優雅。
【日式鍋物2】大阪來的混血料理!平盆鐵板鍋享受動手樂趣 最後還能做成牽絲起司燉飯
美食旅遊
【日式鍋物2】大阪來的混血料理!平盆鐵板鍋享受動手樂趣 最後還能做成牽絲起司燉飯
2021.11.27 07:57
高檔壽喜燒享受的是桌邊服務的好整以暇,但如果你熱愛無拘無束的大眾親切感,台中華美西街的「一番居酒屋」由日本人掌杓,提供道地的鐵板鍋,相當適合三五好友自己動手炒鍋,湊個熱鬧。
【剪刀美食1】 「MiraWan」推海鮮鍋飯真空包 隔水加熱就像現做的
美食旅遊
【剪刀美食1】 「MiraWan」推海鮮鍋飯真空包 隔水加熱就像現做的
2021.09.29 10:57
三級警戒以來,台灣人的飲食習慣不斷滾動式調整,從防疫自煮、外帶防疫便當,到現在越來越多餐廳,開始提供能拉長食用期限的冷凍料理包,一鍋熱水、一把剪刀就能讓美味還原上桌。
【請媽媽吃飯4】優雅精緻「狂想曲」用歐陸料理開趴 讓媽媽1秒變身網美
美食旅遊
【請媽媽吃飯4】優雅精緻「狂想曲」用歐陸料理開趴 讓媽媽1秒變身網美
2021.05.02 09:00
在溫暖和樂、充滿感恩氣氛的5月裡,讓辛勞一整年的媽媽好好體驗當個「一日網美」是個別出心裁的潮點子。位於SOGO百貨中的「Rhapsody狂想曲」餐廳,無論是母親節限定的套餐或常態性的歐陸經典料理,都做得十分出色,要同步飽足胃和手機的容量都不是問題。
當梅干扣肉遇上西式燉飯 紫藤花園裡的客家魂料理
美食旅遊
當梅干扣肉遇上西式燉飯 紫藤花園裡的客家魂料理
2021.02.14 09:00
新竹的新瓦屋是全台第一座客家文化保存區,古色古香的園區裡,轉個彎竟遇見不一樣的風景。「紅瓦紫藤咖啡館」就位在當年林家護城河水圳旁,老闆貝貝初訪此地時,對大片浪漫紫藤一見鍾情,決定進駐,在客家莊園裡打造自己的小天地。
台北大直英迪格請來Fine Dining主廚 「T.R Bar & Kitchen」端出老奶奶食譜披薩
美食旅遊
台北大直英迪格請來Fine Dining主廚 「T.R Bar & Kitchen」端出老奶奶食譜披薩
2021.01.03 07:00
台北市大直米其林星光密集度最高,但在這區還是有相對親切的選擇。2020年1月開幕的「台北大直英迪格酒店」,「T.R Bar & Kitchen」身為飯店唯一餐廳,不端高冷架子,室內色系鮮豔、活力充沛,「快樂分享」的字樣更直接印在菜單上,招手呼喚大家揪咖聚餐的意圖很明確。
戰斧豬美得像畫!台中新開餐酒館「禾壤」 把台灣大地元素擺進義式餐盤裡
美食旅遊
戰斧豬美得像畫!台中新開餐酒館「禾壤」 把台灣大地元素擺進義式餐盤裡
2020.12.12 07:30
籌備2年,座落在台中南屯區的「禾壤餐酒館」終於在12月1日開張,從主幹道退讓出的前庭像留白,襯著奶油黃土色和赭紅的外裝,呼應了重視土地的店名,不像餐廳,更有點獨立小美術館的味道。大面落地窗引進天光,璞雅的燈具和日式餐具,多了分台中特有的隨性和悠閒。
【裴社長廚房手記37】義大利番紅花牛肝菌燉飯 學做歐洲版油飯
美食旅遊
【裴社長廚房手記37】義大利番紅花牛肝菌燉飯 學做歐洲版油飯
2020.07.25 05:57
好久沒有做燉飯了,那天在「Cantina del Gio」吃到義大利燉飯,又動念自己做這濃郁彈牙的義式料理。這下子沒辦法不碰奶油了,所以暫時不想減肥的事。
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