劈柴蛋糕

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咬到瓷偶當國王 法國新年甜點暗藏原住民香料
美食旅遊
咬到瓷偶當國王 法國新年甜點暗藏原住民香料
2018.12.22 20:27
法國人的平安夜餐桌甜點「劈柴蛋糕」用巧克力奶油把蛋糕捲裝飾成樹幹模樣,象徵聖誕節到主顯節之間必須維持火堆不滅的傳統,到了「珠寶盒法式點心坊」甜點主廚高聖億的手下,卻一洗森林系的外表,長出了白巧克力鏡面的都會時髦範。