徐振彬
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財經理財
【台灣老店】全新烤驗 甜蜜出擊 金鈴派烘焙坊
2019.04.12 10:55
從小在家中食品行幫忙，徐振彬原本不想踏進烘焙業，做過上班族，為了讓妻小生活更好，44年前他辭職開台灣第一家波士頓派店「金鈴」。熬過3年不受市場歡迎的時期，他帶起波士頓派的流行，卻在事業顛峰期，為了孩子移民加拿大，將店頂讓給親戚。
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【波士頓派創始店一】創始派回鍋鬧雙胞 創辦人：吃了就知道
2019.04.11 10:55
從小在家中食品行幫忙，徐振彬原本不想踏進烘焙業，做過上班族，為了讓妻小生活更好，44年前他辭職開台灣第一家波士頓派店「金鈴」。熬過3年不受市場歡迎的時期，他帶起波士頓派的流行，卻在事業顛峰期，為了孩子移民加拿大，將店頂讓給親戚。
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【波士頓派創始店二】斷後路往前衝 他為何辭外商工作改賣派？
2019.04.11 10:54
徐振彬自從移民加拿大返台後，原本計畫退休，是兒子徐若為鼓勵父親重出江湖，「我們家的派在當時滿有名，很多人問我爸說什麼時候復出，加上我和太太也想要一邊工作、一邊帶小孩。」2008年徐振彬為了孩子重啟烤爐，「若為對這個手藝很有信心，我們大家一起做生意，也可以互相照顧。」
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【波士頓派創始店三】連賠3年 他開先例送這些贈品挽救生意
2019.04.11 10:54
但徐振彬只准自己前進。親戚是台中清泉崗美國空軍基地裡的甜點師傅，得知他想創業，無償教授他美軍愛吃的波士頓派和甜派配方，有糕點底子的他很快學會。當時主打多層次酥脆派皮的「薔薇派」已經小有名氣，徐振彬心想市面上無人賣波士頓派，便滿懷雄心壯志地開店。
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【波士頓派創始店四】夯到顧客排隊吵架 他卻在顛峰時急流勇退
2019.04.11 10:54
直到第四年，徐振彬打進豐原高爾夫球場，生意更明顯出現起色。因為高爾夫球場會員曾品嘗過波士頓派，向球場俱樂部力薦。
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【波士頓派創始店番外篇】他催生台灣食物銀行 無須證明可獲溫飽
2019.04.11 10:54
徐振彬有兩個頭銜，除了是全台首家波士頓派專賣店的創始人，也是台灣食物銀行之父，一手催生台灣第一間實體食物銀行，自從移民加拿大返台後，他便投身於公益，希望食物銀行的概念普及台灣。
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【波士頓派創始店五】為子重出江湖 他說做派不輸做醫生
2019.04.11 10:54
後來為何回台灣？徐振彬的回答很誠實：「在那邊沒什麼生意可以做，也沒有朋友，生活有點孤獨，農場只有週末才有人來。」孩子也大了，他決定回台，為了孩子再開金鈴派烘焙坊，許多豐原人一吃便知，老店回來了。