美食旅遊【裴社長廚房手記162】膏蟹馬蹄蒸肉餅 曾經夢幻豪華的壹週刊滋味
2022.01.22 05:57
那天和詹宏志在晶華酒店「晶華軒」餐敘，這道「膏蟹馬蹄蒸肉餅」一上桌，我倆不約而同想到黎智英。我和詹宏志常在黎智英家吃飯，最愛他的蒸肉餅，不過，那是順德菜，肉餅裡加的是欖菜，是鹹魚，是黎智英的童年滋味。詹宏志提起他在台中中央書局演講，放了黎智英的上銬照片向他致敬，結果當晚許多臉書上的大陸友人紛紛退出，現在兩岸情勢如此嚴峻，他也能體會。
一次嘗到霸氣海鮮泡飯和超費工港點！晶華軒「香港好味道」CP值超高
2020.08.23 10:00
平日中午要飲茶，台北晶華酒店「晶華軒」的「香港好味道」套餐最超值，980元起就能點個賓主盡歡，胃口大的再加399元還能升級任意點，真是綜合口味、交通、氣派度、價格的不二之選了。
到晶華軒辦尾牙 米其林星級粵菜展現老闆犒賞誠意
2019.12.18 11:57
連續2年入選《台北米其林指南》餐盤推薦的「晶華軒」，近期完成歷時一個多月的大改造，不僅延攬曾帶領日本麗思卡爾頓酒店的粵菜餐廳「香桃」獲得米其林一星的鄔海明師傅擔綱廚藝總監，並大幅刪減原菜單，聚焦在本格粵菜上，期望給客人煥然一「星」的味覺享受。
晶華軒2.0不是什麼都賣 只賣正宗粵菜
2019.10.13 18:31
在餐飲市場激烈競爭中，台北晶華酒店中餐廳「晶華軒」歷經一個多月調整，將原本並行的川菜、粵菜兩大菜系，調整為只專注在正宗粵菜上，重新出發的2.0版，不花稍，相信「粵」道地，客人就「粵」滿意的真諦。
