台式料理
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時事
世界美食排名 英美大勝台灣、泰國！BBC記者傻眼：史上最蠢
2022.12.26 13:43
台灣美食讓台灣人引以為傲，許多外國觀光客也慕名而來。然而近日有一份「世界美食排行榜」卻顯示，台灣的美食在他們評比的95個國家中，僅排名第45名，這還不打緊，就連美國、英格蘭的名次都還遠高於台灣、泰國等國家。英媒《BBC》記者看了也忍不住轉發，直呼「這一定是史上最蠢的名單」。
美食旅遊
【台中文藝富興4】一人西餐廳！「豬肉榮」翻轉台菜新吃法
2022.03.15 07:57
台中富興工廠的建築裡，最受注目的是在外圍的一人餐廳「豬肉榮」。台式料理結合義式和西式風格，以小盤盛裝上菜。走入餐廳，將菜單上的料理全部點上一輪，也只要新台幣一千多元，「想打造出平常不常吃西餐的人，也能輕鬆吃飯的價錢。」能吃巧和吃飽，是豬肉榮獨特的魅力。
美食旅遊
【外帶中菜8】時髦餐廳化身最強外帶海產攤 「給海」活跳海鮮直送你家
2021.07.27 09:00
「給海」是有著時髦餐酒館外型，台式澎湃熱炒攤內在的海鮮餐廳。在暫停內用的疫情期間，也迅速開發外帶外送餐點，除了外帶自取享9折優惠，更提供許多活跳生鮮海產，搖身一變海鮮食材店。
美食旅遊
【試吃筆記】台北大安區新開「文火處方」 療癒系歐式慢煮料理
2021.04.26 09:00
去年底，台北大安區巷弄中開了一間「文火處方」，外表貌似咖啡廳，實則卻以一帖帖融合台風的歐式慢火料理，收服客人的胃，再配上精選的紅、白酒，以地區性來說，CP值真的頗高，而且還可以吃到動畫電影《料理鼠王》中的普羅旺斯燉菜真實版。
美食旅遊
欣葉・鐘菜端上客人私房菜 外場阿姨縱橫全場魅力十足
2021.01.14 09:00
台菜老字號「 欣葉」集團的新品牌「欣葉・鐘菜」，延續供應家常菜的暖味，加碼古早味、酒家菜和客人私房菜等，我有次受邀來用餐，宴客主人點了預訂的「鯉魚大蝦」，明蝦披上魚型麵衣、點上眼睛、魚鰓，還掛有瓜子肉擬形魚鱗片片，蝦扮鯉魚活靈活現，樸趣古錐，在場的手機全都切換成拍攝模式，好拍好吃成功搶攻IG。
美食旅遊
府城系台菜錦霞樓 沒吃過別說來過台南
2021.01.12 09:00
搭上「越在地越國際」的飲食風潮，許多老店推出中餐與台菜新品牌，譬如，府城系台菜「錦霞樓」、台中家庭料理「馨苑」、在台北強強聯手的「THE上海」和把老客人私房菜納進菜單的「欣葉・鐘菜」，把中菜升級到2.0版，老菜新裝惹人愛；也或許，我們的骨子裡就是長著中菜的DNA，勾著味蕾一路尋找醬香甘味，求解饞飽足。
美食旅遊
【裴社長廚房手記97】切仔麵 吉祥如意長長久久的台式壽麵
2021.01.10 05:57
今天過生日，既然要吃壽麵，就簡單做個從小吃到大的「切仔麵」好了。
美食旅遊
【試吃筆記】饗賓新品牌「真珠台灣家味」 像回家吃阿嬤的手路菜
2020.07.14 18:47
以經營自助百匯餐飲品牌出名的「饗賓餐旅事業」，去年底斥資億元打造全新頂級日料Buffet品牌「旭集和食集錦」後，7月15日又有個全新品牌「真珠台灣家味」正式開幕，主打讓客人吃到像是阿嬤做的古早菜，也給外食族有回家吃飯的溫馨感。
美食旅遊
【水果王國的魔法師（下）】全球最棒複方果醬配台式料理 柯亞曝光獨門吃法
2020.04.05 13:57
擅用複方食材為果醬帶來漂亮風味的果醬女王柯亞，為了想讓果醬從料理的配角變成主角，還能直接地進入民眾的日常飲食生活，正在積極推廣果醬與台式料理的結合。
財經理財
【娃娃車滷味1】娃娃車當移動餐車 越配賣滷味養3子
2020.03.26 10:55
越南籍的陳籹穌18歲嫁來台，夫家經營50年麵攤，她習得滷味手藝，因工作能力強，爭取獨立當家，盼賺更多錢金援娘家，婆婆不同意，她憤而離婚。
財經理財
【娃娃車滷味3】二胎生下唐寶寶 讀小學長子幫她申請創業貸款
2020.03.26 10:54
簽字離婚時，陳籹酥全身只剩500元，但她說：「我對自己的工作能力有信心，孩子上學後，我就能去賺錢。」果然隔日應徵上麵攤助手，母子倆在景美租小套房落腳，現任公婆也是當年麵店常客，因心疼陳籹酥的處境，認她作乾女兒，租屋處不方便燒開水，兩老會派兒子周允傑送煮好的開水。
財經理財
【頭家帶路】餐飲博士最愛這間低調無名蛋包飯
2020.01.16 10:54
旗下有21個餐飲品牌，覓食鐵邦董事長潘威達吃飯就在工作，總會觀察菜色價位，唯獨到西門町昆明街的無名日本料理店，他能好好放鬆，專心品嚐兒時記憶的滋味。
