張維軒

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【台灣名店】失去商二代光環後 靠頂級和牛燒肉稱霸
財經理財
【台灣名店】失去商二代光環後 靠頂級和牛燒肉稱霸
2024.06.07 05:58
台灣燒肉天花板的樂軒和牛專門店,連日本名建築師隈研吾來台都數度到此用餐,台灣食客吃完也覺得滋味不輸日本名店。
【領軍頂級燒肉番外篇】厚切牛舌鎖住頂級客 疫情期單賣便當就月收200萬
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2024.06.07 05:58
以尊榮的寵客環境、擁有專門燒肉管家桌邊服務、頂級和牛食材打響名號的樂軒和牛專賣店,他們在厚切牛舌中是處於絕對領先的美味王者地位,創辦人張維軒還幫店裡的牛舌取名叫做「法式熱吻」。
【領軍頂級燒肉番外篇】餐飲經營徒弟爆師父的料 教父牛排當年大家都不知道的祕辛
財經理財
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2024.06.07 05:58
頂級燒肉樂軒和牛專賣店創辦人張維軒,其實在做燒肉之前,由於自小就愛吃牛排,他原本是想在台中開一家高級牛排館,當時還找上早就認識成為朋友、有著牛排教父之稱鄧有癸一起合作,結果尋覓地點時,鄧有癸沒相中台中的地點,反而在台北大直開起了受到米其林星級肯定的「教父牛排」,張維軒也因此成了股東之一。
【台灣名店】牛排教父當股東教戰 他成功打造台灣最頂級燒肉品牌 樂軒和牛專門店創辦人張維軒專訪
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