白水芳華

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把蒸餾酒做得像香水!宜蘭「白水芳華」不只釀酒也解決廢棄農產品與食材過剩問題
美食旅遊
把蒸餾酒做得像香水!宜蘭「白水芳華」不只釀酒也解決廢棄農產品與食材過剩問題
2024.07.25 06:57
提到中式白酒,很多人第一反應是「很烈、好辣、喝起來很嗆!」不過,在宜蘭的「白水芳華」酒廠,不追隨傳統大廠做法,地瓜、糙米、高粱都是原料,還加入水果、蔬菜、啤酒花一起蒸餾,為中式白酒賦予千變萬化的風味。