Robin's Grill

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台北萬豪酒店「INGE'S Bar & Grill」新主廚大展身手 牛排全程炭火炙烤、神祕綠醬把辛辣蔬菜變乖了
美食旅遊
台北萬豪酒店「INGE'S Bar & Grill」新主廚大展身手 牛排全程炭火炙烤、神祕綠醬把辛辣蔬菜變乖了
2022.04.23 06:57
說到台北萬豪酒店的高樓景觀餐廳「INGE'S Bar & Grill」,調酒好喝、酒吧厲害,去年10月中新主廚林顯威(Michael)到職,展現雄心壯志,要讓饕客也對這兒的料理留下美味記憶點。
【顛覆系好味速報】美食導演Jeek帶你玩味餐酒!從經典到創新餐廳 你不知道的極致台北
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2022.03.24 16:30
從經典老牌的傳統名店到獨具創意的實驗性料理,台北,集結南北各地的地方特色,承載著深厚的歷史背景醞釀,經歷無數次分散及融合,並揉合來自各國的異地風味,成為飲食文化的豐富匯聚地,Jeek:「代表我心中的台北餐廳,必須兼融人文內涵與硬底功夫,在傳統之上大膽創新的精神,才稱的上是極致的台北好味。」一如在20世紀初誕生的馬爹利藍帶干邑,甘美香醇、滑軟細緻的酒質,不僅展現了歷史最悠久馬爹利酒廠的工藝技術,而同時也體現了大膽創新的精神,創造了首支將XO等級的干邑,賦予上自己的名稱,稱之為「馬爹利藍帶」,造就了馬爹利令人推崇的成就與地位,因而被譽為「經典傳奇之作」。