頂級板前!米其林天婦羅元一新竹這天開吃

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文|三立新聞網

被譽為當代天婦羅美學典範、連續兩年摘下米其林一星榮耀的「元一天婦羅」,將於 11 月 12 日正式進駐新竹竹北,以全新型態「元一新竹」登場。由創辦人元吉和仁領軍,引進獨創的「-196℃ 液態氮麵糊技術」帶來前所未有的味覺體驗,打造顛覆傳統日式風格的低調奢華空間,即日起將為新竹帶來前所未有的頂級天婦羅饗宴。

元一新竹-海老天婦羅。(圖/品牌業者提供)
元一新竹-海老天婦羅。(圖/品牌業者提供)

 

元一新竹吧台席位。(圖/品牌業者提供)
元一新竹吧台席位。(圖/品牌業者提供)

「元一新竹」絕非單純複製台北店,全新據點由內而外徹底解構、重新詮釋品牌的空間美學。全店以低調沉靜的暗灰色調為主軸,從景觀思維出發,將自然的季節生長加入空間延伸,疊加視覺與人文藝文概念,建構出「與自然共生」的空間藝術。

元一新竹-進門廊道。(圖/品牌業者提供)
元一新竹-進門廊道。(圖/品牌業者提供)

走入「元一新竹」,賓客首先穿過宛如美術館般的長廊,再映入眼簾的是隨光影流轉的植栽庭園。為了將東京「元吉天婦羅」的經典靈魂延伸至新竹,元吉和仁社長特別於板前區與獨立包廂皆設有日式庭園造景。元吉社長強調,植栽不應僅是山野間的綠意點綴,更是連結自然與生活的橋樑。

元一新竹-包廂庭園造景。(圖/品牌業者提供)
元一新竹-包廂庭園造景。(圖/品牌業者提供)

從景觀思維出發,將自然的季節生長加入空間延伸,疊加視覺與人文藝文概念,建構出「與自然共生」的空間藝術。尤為特別的是包廂專屬的造景,隨時間推移的光影交織,搭配細緻噴灑的優雅水霧氣,宛如將山林晨霧搬進室內。社長希望賓客在踏入空間的瞬間,能被一草一木溫柔環繞,感受大地的呼吸與時序變化,並在宛如藝廊般的氛圍中,沈浸式品嚐頂級天婦羅料理。 

室內細節盡顯匠心。牆面以灰色調的動物畫作優雅點綴,呈遞天婦羅的盤面則特別選用極厚透光玻璃,搭配精準聚光燈,將每一道料理打造成舞台上的絕對焦點,演繹聲、光、香、味齊聚的板前盛宴。從空間陳設、庭園造景到賓客手中的精緻器皿,全由元吉社長親自選品,將其獨到的生活美學無縫融入整場用餐體驗。

元一新竹-包廂席位。(圖/品牌業者提供)
元一新竹-包廂席位。(圖/品牌業者提供)

「元一新竹」規劃板前 8 席與獨立包廂 6 席。賓客可於板前近距離凝視料理長靈巧優雅的炸製手藝;獨立包廂則提供高度隱密、同時能飽覽光影與水霧交織之日式庭園靜謐綠意的奢華社交空間,讓都市生活透出如山林般純粹與平靜。 

元一新竹-紫蘇海膽。(圖/品牌業者提供)
元一新竹-紫蘇海膽。(圖/品牌業者提供)

「元一新竹」午間套餐為每位 NTD 5,500;晚間套餐則為每位 NTD 6,500(服務費另計)。餐廳選址於竹北遠百周邊靜巷內,並將於 10 月 26 日凌晨 00:00 在線上系統開放首波預約。首波開放預訂區間為 11 月 12 日至 11 月 30 日之席次;自 11 月 1 日起,則於每日凌晨 00:00 開放未來 30 天內訂位。

元一新竹吧台席位。(圖/品牌業者提供)
元一新竹吧台席位。(圖/品牌業者提供)

新店人久等了!人氣美式早午餐品牌「貳樓餐廳 Second Floor」正式進駐誠品生活新店裕隆城,10月22日開幕!以溫暖舒適的城市植感風格空間,打造適合朋友聚會、親子用餐與毛孩同行的自在角落。

貳樓10月22日正式進駐誠品新店裕隆城。(圖/品牌業者提供)
貳樓10月22日正式進駐誠品新店裕隆城。(圖/品牌業者提供)

貳樓到新店,第一份開幕禮物就要送給新店人!推出「新店人限定徽章」會員活動,無論是住在新店、在新店上班,或是在新店求學,只要符合資格,都能領取專屬於新店人的會員徽章。10/22至11/30期間,於貳樓誠品新店裕隆城店內用消費,加入「貳樓會員」,並於結帳時出示身分證、工作證、學生證等身分證明,即可獲得專屬數位徽章。12/11前,憑專屬徽章於平日兩人以上內用消費,不限兌換次數,每次皆可享有「舊金山蒜香薯條」乙份,讓新店人的下一次聚餐,多一道貳樓招待的美味。

即日起至11月30日,完成指定任務並出示新店在地身分證明,即可於下次內用兌換「舊金山蒜香薯條」乙份。(圖/品牌業者提供)
即日起至11月30日,完成指定任務並出示新店在地身分證明,即可於下次內用兌換「舊金山蒜香薯條」乙份。(圖/品牌業者提供)

延續品牌一貫的親子與寵物友善精神,貳樓全門店推出每週二下午2點後「KIDS EAT FREE」兒童餐優惠活動,只要大人點購一份主餐,同行12歲(含)以下兒童即可免費享用指定兒童餐,讓平日的親子聚餐多一份輕鬆,也多一點小確幸。不只照顧孩子,貳樓也歡迎毛孩一起上桌!全台貳樓餐廳皆為寵物友善空間,不僅歡迎毛孩同行,店內更提供嫩蛋、清水甚至是新鮮生菜等服務。

全台貳樓每週二下午2點後「KIDS EAT FREE」只要大人點購一份主餐,同行12歲(含)以下兒童即可免費享用指定兒童餐。(圖/品牌業者提供)
全台貳樓每週二下午2點後「KIDS EAT FREE」只要大人點購一份主餐,同行12歲(含)以下兒童即可免費享用指定兒童餐。(圖/品牌業者提供)

11 月 1 日世界純素日即將到來,德商 foodpanda 數據顯示,台灣素食消費正從傳統習俗延伸成為生活日常。2025 年整體素食品類訂單年增約 2 成、銷售金額成長 3 成,品項種類也增加 2 成;整體素食訂單成長由嘉義奪冠;早齋消費則以南投居全台第一;初一十五採買則由台中領跑,素食生鮮雜貨 2025 年銷售額突破 3,000 萬元;綜觀整體外送訂單,則呈現「植物未來肉運用多元、重口味受歡迎、料理跨界選擇多樣化」三大新趨勢。

foodpanda 數據顯示,素食逐漸成為日常生活風格,2026 年平台素食訂單年增 2 成、銷售額成長 3 成,品項增加 2 成。(圖/品牌業者提供)
foodpanda 數據顯示,素食逐漸成為日常生活風格,2026 年平台素食訂單年增 2 成、銷售額成長 3 成,品項增加 2 成。(圖/品牌業者提供)

過去素食者可能需要自行備料烹煮,或特地尋找符合飲食需求的餐廳,如今外送平台正成為素食消費的新選擇,也為台灣餐飲市場創造更多元的成長商機。即日起至 10 月 31 日,於 foodpanda 美食外送指定餐廳下訂滿額,輸入優惠碼【爽爽吃】最高可現折 110 元。

搶攻運動健身族群市場!新鮮現烘連鎖咖啡品牌CAMA CAFE因應運動風潮崛起及新興健康飲品趨勢,限定推出三款高蛋白飲品「高蛋白摩卡拿鐵」、「高蛋白可可歐蕾」與「高蛋白莓果奶茶」。已於台大新館店、仁愛明曜店、桃園中正店、台北師大店同步熱賣中!限冰飲供應,並享會員優惠價;三款皆可依需求加價$20更換燕麥奶。

CAMA CAFE限定推出三款高蛋白飲品。(圖/品牌業者提供)
CAMA CAFE限定推出三款高蛋白飲品。(圖/品牌業者提供)

其中「高蛋白摩卡拿鐵」將新鮮現烘咖啡與濃郁可可香氣完美融合,在提供順口苦甜風味與醒腦能量的同時,帶來滿滿營養應援,特大杯會員價155元;「高蛋白可可歐蕾」則以香濃可可風味伴隨滑順奶香,療癒身心也為自己充滿電,特大杯會員價130元;「高蛋白莓果奶茶」更打破傳統蛋白飲的風味想像,酸甜莓果果香交織輕盈茶香與細緻口感,展現清爽不膩口的美麗層次,讓健康補給更加輕盈無負擔,特大杯會員價85元。

CAMA CAFE「高蛋白飲品」應援運動健身族群與上班族的活力日常。(圖/品牌業者提供)
CAMA CAFE「高蛋白飲品」應援運動健身族群與上班族的活力日常。(圖/品牌業者提供)

從早開啟美力發光的一天!杏仁果飲品牌「Glico 杏仁果效果」自 10 月 19 日至 11 月 22 日,攜手台北 10 家人氣早午餐廳與咖啡廳推出「E 起從早美力發光地圖」。活動期間至合作店家點指定餐點,即可免費獲贈一瓶杏仁果效果無糖杏仁果飲,讓早午餐升級為「美力發光套餐」。也可透過 7-ELEVEN、美式賣場、全聯、萬家福、寶雅、Glico 格力高官方購物網站等各大線上及實體通路,直接選購無糖與原味兩款風味。

杏仁果效果攜手台北 10 家人氣餐廳,點指定餐點即贈杏仁果效果無糖杏仁果飲。(圖/品牌業者提供)
杏仁果效果攜手台北 10 家人氣餐廳,點指定餐點即贈杏仁果效果無糖杏仁果飲。(圖/品牌業者提供)

 

杏仁果效果「E起從早美力發光地圖」合作店家資訊。(圖/品牌業者提供)
杏仁果效果「E起從早美力發光地圖」合作店家資訊。(圖/品牌業者提供)

 

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