癌末病妻的託付 蔥大爺蔥油餅飄著情意香

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外號新竹「蔥大爺」的陳德民,自幼靠母親賣蔥油餅拉拔長大,一度靠開砂石車致富,卻在遭遇倒閉背上巨債之際,發現妻子罹患血癌,靠著母親、前妻、現任菲籍妻子三個女人度過難關。
「不是我吹牛,建築景氣好時,運砂石1個月想賺1、2百萬元不是問題。」但來得快去得急,陳德民遇上業主惡性倒閉,「5、6千萬元貨款全泡湯,之前賺的全沒了,砂石車也全拿去抵債。」
落入人生谷底,還是母親告訴他:「回家賣餅吧!你從小幫忙做餅,技術不是問題,我不也這樣拉拔你們長大。」為了擴大客源,母親和姐姐更拿出幾萬元積蓄,買了部二手發財車和爐具,讓他下午出門沿街去賣。
但開業第一天,媽媽、姐姐、老婆陪著開車出去賣,4人一整天只賣了一個韭菜盒子,收入25元。

老婆拿著手尾錢促我開店

屋漏偏逢連夜雨,第一任妻子竟突然罹患急性白血症(血癌)。陳德民聘請來自菲律賓的湯衫綺照顧妻子,「生意不好,我常拖欠她的看護費,好幾次我好不容易付她薪水,她都只拿五千元寄回家,剩的要我『給太太當醫藥費』。」
第一任妻子林美珈是鋼琴老師,因被陳德民騎車撞到而與他結識。(陳德民提供)
蔥大爺與第一任妻子林美珈育有二子。(陳德民提供)
同一時間,李翠萍得知湯衫綺的菲籍男友拿了她寄回的錢卻娶了別人,便詢問湯衫綺是否願意嫁給兒子陳德民,沒想到也獲同意。
陳德民說:「兩個老婆都有恩於我,我特地徵詢第一任老婆同意,讓我娶衫綺,還衫綺恩情。」他再度落淚:「她(第一任老婆)點點頭說『好』,請衫綺代為照顧我,並和我約好下輩子還要嫁我,還讓我拿她的手尾錢去租個店…」

媽和2妻都是貴人 這輩子根本還不完

靠著8萬元手尾錢,陳德民與湯衫綺於十多年前從母親的老店分出,在建新街另設小攤,不只冠上「蔥大爺」名號,也刻意留起具「大爺」形象的長鬍子。
雖然已經60歲,陳德民還是天天半夜起床揉麵、做餅,外送到苗栗、桃園也不嫌遠,漸漸打響名氣。「沒辦法,我媽、我二個老婆都是我的貴人,我這輩子根本還不完。」
蔥油餅和一般油煎不同,是採用乾烙,且會打開餅皮將蛋直接灌入。(40元/份,不加蛋;50元/份,加蛋)
儘管小小的攤子並不起眼,卻是陳德民用第一任妻子的手尾錢重新出發的據點。

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