別再叫北歐咖啡 FikaFika Cafe二店要你感受台灣

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如果說到國內的第三波精品咖啡狂潮,北歐盃烘豆大賽冠軍陳志煌(James)的「Fika Fika Café」絕對是一大推手。2012年開幕至今,綠意扶疏的伊通街本店,已然成為各國饕客及名廚必訪的景點。開店第4年,James終於在內湖開二店,而且一開規格就到頂。
Fika Fika二店請CN Flower的凌宗湧打造綠意盎然的空間,並購入要價不斐的北歐名椅Y-Chair給客人坐。
空間風格與本店一致,面向城市綠地,大片落地窗曬進晨光,木質家具升級到北歐名椅Y-Chair,引進亞洲第一台ModBar義式咖啡沖煮系統,並且把阻隔客人與吧台手的巨大主機藏起來,台面只留簡潔的流線型龍頭。
更霸氣的是造價7百萬、來自葡萄牙的Joper超大型烘豆機,如熠熠閃亮的鑄鐵巨獸座落在店的另一半,待1月中旬調整完畢,烘豆的美好風景即可在店裡上演。
店內使用的ModBar義式咖啡沖煮系統是亞洲咖啡店首見。
增設注水穩定並可精準調溫的手沖機器。

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