【呷好過年】夾鏈袋撕開就封不起來的涮嘴鹹零嘴

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鹹食零嘴總有種魔力,讓你不知不覺嗑了大半包,明明是午茶點心,卻吃成了正餐,止飢、止饞,就是止不住手往嘴裡送。這次記者特別蒐羅一打開就非吃到見底才肯罷休的鹹零食,包含過年必備的肉乾、堅果,台式洋芋片,以及揉合新舊作法的創意米果,讓你春節出遊玩樂或在家追劇,嘴巴也不無聊。
過年怎能少了肉乾,趕緊來推薦新莊這間開業3年的「阿貴肉乾」,雖然比起老字號名店,知名度還不算高,但做肉乾的技術卻毫不遜色,因為老闆的爸爸,已經有超過50年幫名店代工做肉乾的經驗。招牌的「炭火肉乾」是取溫體豬後腿肉,切片醃漬一整晚,再利用相思木燻烤,口感軟嫩、甜鹹交融。
另外加碼介紹板橋一家,肉乾團購夯店「黃金香」,店裡人氣NO.1的,就是厚度只有0.01公分的杏仁豬肉紙,經過高溫烘烤後,卡滋卡滋的酥脆口感,讓人擋不住的,一片接一片,逢年過節,一天甚至可以狂賣上千包!
滋味同樣涮嘴的,還有位在台中的「宏國極品特製豆干」,店裡的豆干是先用大火炸出Q度,再用砂糖、醬油拌滷,冰鎮一晚,再次炒滷收汁,吃起來相當入味卻不死鹹,還有芝麻提香。
「炭火肉乾」表面附著微微炭香,味道不死鹹,吃得到豬肉的纖維口感,但不會難咀嚼。(200元/超值包)
當夾鏈袋包裝打開,就很難再闔上的,還有在高雄旗津區的「錦記地瓜酥」,不僅炸得酥脆不油,買綜合酥還能一次可以吃到地瓜酥和芋頭酥,特別推薦蜜糖和椒鹽兩個招牌口味。
讓人很難停止把手伸進夾鏈袋裡的,則是這款「青龍牌芳香藥膳田豆酥」,田豆就是常聽到的蠶豆,一打開包裝,中藥香撲鼻而來,甜豆酥口感,香、酥、脆兼具,又帶點黑胡椒的微辣。
壓軸登場的是「土生土長」的「醬油米果」,米果是用台南後壁的益全香米,新鮮爆香後,裹覆著奶油焦糖,再調入原生種小黑豆釀製的蔭油,滋味鹹甜爽脆。
「椒鹽綜合酥」炸得酥脆爽口不油膩,同時嘗得到地瓜和芋頭的香氣,配上椒鹽粉的鹹香,涮嘴程度不輸洋芋片。(100元/包)

阿貴肉乾

  • 地址:新北市新莊區中平路88號
  • 電話:02-2996-6703
  • 營業時間:10:00~18:00 ,週日公休。
  • 網址:http://agood88.com/
  • 訂購資訊:年前接單至1月27日12:00前,可宅配,滿2,000元免運費。

黃金香

  • 地址:新北市板橋區瑞安街16號
  • 電話:02-2969-0118
  • 營業時間:09:00~21:00。
  • 網址:https://www.golden9.com.tw/
  • 訂購資訊:全年無休,可宅配,滿1,800元免運費。

宏國‧極品特製豆干

  • 地址:台中市北屯區經貿一路86號
  • 電話:04-2295-1505,0985-318-735
  • 營業時間:09:00~21:00。
  • 訂購資訊:可宅配,滿2,000元免運費。

錦記純手工地瓜酥

  • 地址:高雄市旗津區中洲里永興巷93-1號(舊中洲魚市場內)
  • 電話:07-571-5958
  • 營業時間:09:00~20:00。
  • 網址:https://www.facebook.com/yellocookie20100706/
  • 訂購資訊:可宅配,滿2,000元免運費。

青龍牌芳香藥膳田豆酥

  • 地址:彰化市彰新路一段26巷50號
  • 電話:04-728-3862
  • 營業時間:09:00~18:00。
  • 訂購資訊:需整箱購買不零賣,可宅配,一箱24包1,800元(含運費)。

土生土長

  • 地址:台北市中正區金山南路一段81-4號
  • 電話: 02-2356-4650
  • 營業時間:11:00~20:00,週一公休。
  • 網址:https://www.pinkoi.com/store/ontheground
  • 訂購資訊:可宅配,滿1,200元免運費。

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