【台灣老店側寫】霹靂版郭台銘開講 情侶臉紅旁人笑歪

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有著鴻海董事長郭台銘般的明星臉,是海友十全排骨的活招牌。
有著鴻海董事長郭台銘般的明星臉,是海友十全排骨的活招牌。
為了採訪士林夜市的「海友十全排骨」, 連續三次跟蔡松田情商,他才終於願意讓採訪團隊拍攝備料畫面。我們提前15分鐘到店前等待,穿著金色老虎外套的蔡松田與太太騎機車抵達,一面停車一面嘀咕我們太早到,直到我們稱讚他外套很「瞎趴」(台語,指俐落、有氣勢),蔡松田才一臉得意地笑說:「我穿好幾年了,才買幾百塊而已。」
有著像鴻海董事長郭台銘般明星臉的蔡松田,是海友十全排骨的活招牌。聲音洪亮的他,個性直率、講話連珠炮,加上豐富的肢體動作,不知情者還以為他想吵架,第一次採訪也讓我吃足苦頭。
譬如因採訪需要製作小檔案,我問蔡松田的年紀,他臉色一沉說:「你問這個幹什麼?需要我把祖宗八代跟生辰八字都告訴你嗎?」又例如請他談談十全排骨湯頭的特色,蔡松田悶悶地回:「知道這個,你是要開店嗎?」
穿著金色老虎外套的蔡松田下午1點半開店備料。
一問一答太容易畫下句點,索性在一旁看蔡松田與客人聊天。喜歡和客人打成一片的蔡松田,只見他一臉正經地對著正在用餐的男女高喊:「人客啊!來坐喔!男生帶女生來吃這個好,現在吃,晚上可能用得到;夫妻來吃最好,因為一定用得到。」配上如名嘴般的聲調,被說者滿臉害羞,看戲的客人則笑歪了腰。

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