「肉大人」老闆陳冠翰今年1月開了新的餐飲品牌「VDAYS兩天」外帶蔬食，主打健康卻滋味完整的蔬食漢堡、沙拉等。肉大人和「VDAYS」賣的通通是時髦有趣的美味。不過，我們很好奇，老闆本人的飲食習慣究竟為何？
型男老闆拒絕邪惡美食 竟是因為想追女生？
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「VDAYS兩天」外帶蔬食老闆陳冠翰小時候媽媽管得嚴，同學在吃薯條，他都「NO蘇」。長大後邪惡美食解禁了，想吃多少都吃，直到青春來敲門，想追女生得開始注意外表，才慢慢對油膩忌口，如今他愛吃蔬果、參加鐵人三項運動，成了朋友眼中的養生模範生，還有愛妻牌「鐵人早餐」一起照顧健康。
因為媽媽是護理人員的緣故，不僅很注重衛生，陳媽媽不太讓陳冠翰吃速食，還會隨時提醒他坐的時候不能駝背、要挺直。他印象很深的是，小時候禮拜六下午留校讀書，同學的家長偶爾買速食當便當送來，當同學抓著油亮香酥的薯條往嘴裡送，他手上拿的是阿嬤準備的便當，在小時候他的眼裡，簡直是一個空間兩個世界。他笑說：「薯條真的超級香，所以回家跟媽媽撒嬌想要偶爾吃，雖然沒有被拒絕，但基本上就是別想了啦！」
如此控管下，陳冠翰長大後當然不會刻意避開高熱量食物，反而想吃就吃，然而奇妙的是，他卻沒有很喜歡，因為只要吃得太油，身體就會有反應，誠實得很，好比狂長痘痘、整個人變得很煩躁、脾氣不好等，「後來因為開始在意外表，尤其是想追女生的時候（這段老婆先不要看），大約16、17歲開始吧，開始懂得注意飲食。」
如今，陳冠翰有個為他料理「鐵人早餐」的愛妻。早晨他上陽明山騎腳踏車來回2小時或游泳半小時，作為鐵人三項訓練（他是鐵人三項迷，參加過好幾場比賽），邊騎邊聽呼吸，邊欣賞台北山林風景，結束即直奔回家吃愛妻的鐵人早餐，鬆餅、三明治、蛋、水果、蔬菜甚至一夜干或晚餐吃不完的菜，都可以是早餐桌上的菜色。他眼底閃著光說，太太很賢慧地變化出各式早餐（老婆請直接看這句），好比牛排切片做成牛肉三明治。早餐是兩人的幸福時光。
最特別的是，陳冠翰一天只吃兩頓正餐加點心，第二餐吃員工餐，在肉大人吃燉肉、咖哩、湯或和員工一起訂便當，但他只點飯菜，不點肉食主菜，下午4點也許來份VDAYS的「酸白菜起司三明治」或蛋糕、胡椒餅當點心，晚上嗑些夏威夷豆堅果類，補充好的油脂。
近來他嘗試過斷食一次，連續兩天，每2小時補充水份或果汁，除了身體感覺比較輕之外，最大的改變是結束後進食，味蕾變得比較敏銳，更能分辨各款食材的味道。
「接下來的鐵人早餐，我希望老婆可以試試看用中藥材烹飪，湯品什麼的應該會很不錯。」陳冠翰笑著隔空向愛妻許願，讓訪談氣氛充滿了粉紅泡泡。
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