意外的夢想人生 台灣女生的峇里島生活

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Jill跟先生Rodney移居到峇里島,打造屬於自己的咖啡王國。
Jill跟先生Rodney移居到峇里島,打造屬於自己的咖啡王國。
見到Jill的時候,她正在咖啡館裡頭,招呼來自台灣的母親和家人。那是間位在烏布市中央,充滿繽紛色彩的咖啡館。咖啡師站在吧檯一端,磨豆機運轉聲隆隆,把整屋子灑滿咖啡香氣,另一名咖啡師正在手沖咖啡,濃郁香味繚繞。
我點了卡布奇諾,上頭拉花出現一隻細緻的天鵝,用一只好美的亮藍色托盤端上桌;再搭配一碗傳統小食Soto Ayam雞湯米粉。咖啡館裡頭微風輕輕吹過,半開放的空間裡,幾桌外國旅客坐在搖椅上輕聲談笑。
這是印尼最受歡迎的專業咖啡館之一,也是台灣女生Jill的第二個故鄉,峇里島。
「Seniman Coffee Studio」開在一間老房子裡頭,員工也都是當地人。
Jill跟著先生Rodney選擇移居到峇里島時,還是名藝術工作者。兩人最初因為朋友尋求協助行銷咖啡豆,而注意到印尼的咖啡豆,「印尼的咖啡豆以Robusta為主,產量很高,但通常被當成三合一的商品。」研究了印尼咖啡半年,她衍生出想推廣在地咖啡的想法,因而轉向精品咖啡之路。

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