網紅咖啡館是一份來自父親的禮物

走進蜿蜒小路，來到「papa在三芝」門口，小小兩扇白色扇門，沒有大門及冷漠的圍牆，這裡的空間很開放，院子的花卉、草皮整理得井然有序，不刻意造作，很舒服，沒想到這裡還有一個故事。

「我覺得這裡離海很近，開車馬上就可以到。」王兆民因為父親喜歡木工，因而相中三芝這塊地，想送給父親做為玩木頭的工作室，「以前我們會一起出去旅遊，有什麼好吃的，爸爸也會和我分享。」和父親感情甚好的兆民，曾經有過這樣的夢想。

父親因病辭世後，兆民開始與女朋友一起整理這塊土地，心裡空了一塊就慢慢填滿，他的本業是髮型師，有20年的經驗，也開過美髮沙龍，後來因為老家在平溪，因緣際會開始民宿事業，又在台北開咖啡館，豐富的人生歷練，漸漸在這塊土地上集結開花。

「整理這裡時，親戚偶爾會希望我幫忙剪髮，所以想也許可以弄一間工作室，當作美髮沙龍。」雖然剪髮是自己的專長，但兆民也想著這麼遠的地方，會有人來嗎？沒想到的是，「真的有老客人專程過來。」

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