王牌操盤人張智超跨足餐飲　從饕客變老闆

「以前都是投資股票，算是間接投資，現在自己投資餐廳，則是直接投資，可以揮灑的空間更大了。」張智超巧妙形容買股票和投資餐廳之間最大的不同。

這位在股市精準操作、締造奇蹟的王牌操盤人，外表看上去沉穩且幹練，骨子裡卻是個浪漫的樂活族，極其熱愛美食和旅遊，「我和幾個好友經常聚餐，也常一起出國，大家經常在國外吃到美食都會感嘆，台灣其實也可以發展出多元又豐富的飲食文化。因為有這樣的初衷，大夥一年前就決定合夥投入泰式料理。」張智超笑談自己從饕客變老闆的過程。

異國料理餐廳群聚的台北國父紀念館一帶，是最初鎖定的進攻版圖，但選在競爭激烈的光復南路巷弄裡開設「芒果樹」精緻泰廚餐廳，當然要有好幾把刷子。事實上，端上桌的餐點就連知名美食家胡天蘭都讚嘆推薦。

「光復店的成功，讓我們很快就看到成果，今年興富發台北時代廣場主動找上我們進駐，希望把光復店成功營造的異國料理文化也帶進大直商圈，所以才有近百坪的『芒果樹』大直店。」張智超表示，大直店除了保有泰式料理，也提供義式料理，日前已開始試營運，預計11月18日開幕。

今年可說是張智超豐收的一年，除了升格為創投公司老闆，投資餐飲也開花結果，如今他不再只是投資上市櫃股票的操盤手，也自己當起老闆實際參與經營。如果說戰勝股海是他的興趣，那麼征戰餐飲版圖則是他的人生另一樂趣。