1993年，因應台灣經營環境改變，人事與土地成本上揚，陳本源決定前進中國東莞的石碣鎮設廠，也讓他發現，一家主打羊肉料理的鑫鑫海南羊莊。
【頭家帶路】羊肉鍋與魯肉飯 董仔最懷念的好味道
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時常穿梭兩岸處理公務的美喆集團董事長陳本源，儘管事業繁忙，但對美食仍有一定堅持，今天將透過《頭家帶路》，為鏡週刊的讀者，推薦兩岸2家，讓他心心念念的好料理。
「這家店的羊肉好吃，服務又很親切，雖然店不是很豪華，但是我覺得他店蠻乾淨的、也很寬敞。最重要的是他食材很不錯，所以捏價格又相對合理，所以有時候我跟我的好朋友，跟我的好同事呢，大家聚餐我們大致上都會前來。」一聊起羊肉料理，陳本源滔滔不絕。
陳本源最推薦的必點料理，是新鮮現宰的帶皮羊肉，放進鍋裡涮3分鐘，吃起來Q中帶軟、軟中帶嫩，而店內另一道招牌料理羊肉飯，更是陳本源的私房料理。
「這個羊肉飯沒有什麼羊騷味，我保證你們吃了以後，嘴巴會動、眼睛會看人。」羊肉飯一端上桌，陳本源忍不住舀了一大碗笑說：「這個味道很香，是我吃過最好吃的羊肉飯，我上海的同事來，我一定點這道菜給他吃，讓他感受我如此誠心招待他，他要更努力打拚的壓力。」
除了東莞的羊肉料理，只要回到台灣，陳本源則特別推薦土城中華路一段上的陳家莊魯肉飯，這是他每次回台必定會來報到的平價小吃。
陳本源的必點套餐，是大碗的魯肉飯加上一尾吳郭魚，「這個魯肉飯真的是非常好吃，只要有我大陸的幹部來，我都會帶他們去吃，他們每次都要吃兩碗。」
喜歡與員工一起挖掘美食的陳本源大笑：「我跟員工感情很好，這是因為他們跟我好，當然我要跟他們好。」以美食會友，原來也是老董管理員工的秘技之一。
鑫鑫海南羊莊
- 電話：（86-769）8601-1928
- 地址：中國東莞石碣鎮水南銀河南路54號
陳家莊魯肉飯
- 電話：（02）2274-5373
- 地址：新北市土城區中華路一段231號
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