【威士忌的狗經】蘇格蘭猛狗傳說 神祕酒液勾魂

mm-logo會員專區美食旅遊
深夜,來杯威士忌,聆聽蘇格蘭的神犬傳說,神遊神話國度。
深夜,來杯威士忌,聆聽蘇格蘭的神犬傳說,神遊神話國度。
放眼威士忌的動物王國,狗是最常跳上酒標的主角,從梗犬、獵犬,到沙皮狗,品種洋洋灑灑,還注入奇詭多樣的狗神話,正如口感豐富的酒液,耐人尋味。
湯瑪丁酒廠擅長玩桶陳,實驗性風味令人耳目一新。(湯瑪丁提供)
蘇格蘭是威士忌的故鄉,也是神話的國度。高地區的湯瑪丁酒廠(Tomatin)屬於村落型酒廠,員工世代居住在酒廠附近,當地流傳著毛骨悚然的「地獄之犬」(Cù Bòcan)傳說,傍晚走回家路上,老聽到狗吠聲,還曾被尖牙外露的獵犬追逐,顫抖回頭,惡犬瞬間化成一縷輕煙,消失在泥煤荒地。
「Cù Bòcan」以鬼魅狗影投射傳說,也點出如羽毛般的清爽口感。(2,050元/瓶)
百餘年來,鬼故事口耳相傳,也滲入威士忌當中。湯瑪丁推出同名威士忌「Cù Bòcan」,這個玩桶高手,運用波本桶、雪莉桶和處女橡木桶,釀造輕泥煤風味威士忌,清爽口感伴隨蜜糖般煙燻味,原來,這頭獵犬是面惡心善的傢伙。
Machrie Moor海風強烈,巨石奇險,傳說中的神犬即栓在此。(愛倫酒廠提供)

歡迎加入鏡週刊 會員專區

限時優惠每月$79
全站看到飽

10元可享單篇好文14天
無限瀏覽

已經是會員?

wine-warning-icon滿