邱爸邱思強是緬甸華僑，與邱媽陳春華2人，帶我們走進市區的「Central Market」，這個在市中心的古老市場，是白色的口型建築。市場正中央的攤位全賣各種新鮮海產，邱爸說，卡薩布蘭卡的生蠔相當知名，想嚐嚐有多鮮甜，旅客最容易抵達的地方就是此處。
最美味的生蠔在「北非」？ 卡薩布蘭卡的「口型老市場」
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我在卡薩布蘭卡，遇見來自台灣的邱姓一家人。他們在摩洛哥已經生活27年，更開了當地第一間中式餐廳。離開台灣，住在遙遠的北非國度，我們一起在街頭閒逛，走訪市裡的公園，享受他們口中友善又美麗的城市生活。
只見邱爸向中央堆滿生蠔的攤位比出手勢，店主熟練開蠔，鮮香味立即從殼溢出。那微脆、濃、甜，一咬下，鮮又鹹的海味湯汁在嘴裡滑開。邱爸要店主連開了4顆嚐味道，每顆竟都品質如一。市場裡頭還能找到阿甘油、鮮花，以及回教世界裡極為少見的豬肉攤位。
卡薩布蘭卡景點不多，但卻有不少隱藏版在地美食。邱采禾帶我來到市區裡的咖啡店「Cafe Fiori」，這間裝潢西式年輕的店，推出傳統摩洛哥式早餐。用小型塔吉鍋煎雙蛋，再佐以碎牛肉；3種摩洛哥式煎餅；還有傳統乾糧麵包配黑橄欖。每份餐點附上新鮮柳橙汁或者薄荷茶，比起多種蔬菜燉煮的塔吉正餐，相對清爽，也非常美味。
跟著邱爸，又逛到市區的「The Old Medina」旁側，只有當地人才會造訪的市場。這兒以生鮮水果、肉品為主，商品種類極為多樣。我們扛著相機與邱爸進入市場深處，亂糟糟的市場充滿各種香料氣息，只見邱爸熟練與各攤老闆招呼，一手拿個柳橙試味道，又提一袋新鮮無花果，另一頭拍拍西瓜教我們聽聲音。生活及開店在卡薩布蘭卡多年，市場是生活的必需品。
市區裡的「The Old Medina」裡，我獨自閒晃時，在街道轉角遇見一間小理髮廳，僅一人經營。老闆是名當地年輕人，他看見有外國旅客經過，展開燦爛笑容，招手要我入店。在異鄉理髮，時常能享受特殊的文化交流，我忍不住推開門，享受一場台幣僅百元的理髮盛宴。
小店內不過3個座位，橘紅色理髮椅頗有老派氣氛，空氣裡混合各種髮臘刺鼻香氣。只見這年輕老闆在剃髮刀上噴上酒精，表演剪髮前的火焰小秀，隨即剪刀聲喀擦喀擦響起，理髮儀式在15分鐘內完成，抬頭一看，髮型竟然被剪成跟這老闆一模一樣，這髮型雖然不是我理想中的模樣，但都來到摩洛哥了，體驗看看又如何呢？
Central Market
位置：Blvd Mohammed V | Station Tramway Marche Central, Casablanca, Morocco
The Old Medina
位置：North-west corner of Place des Nations Unies, Casablanca, Morocco
Cafe Fiori
- 地址： 22 Rue Forat, Casablanca, Morocco
- 電話： +212-5222-61967
- 營業時間：06：00～22：00
Salon DesAmis
- 地址：The old media內，無詳細地址
- 營業時間：08：00～19：00
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