身為源友第二代，朱茂亨坦承，會踏進咖啡的世界，其實是父親逼迫。為鋪陳接班路，大學時朱茂亨便聽從父親建議，選讀輔大食品科學系，但懷有設計夢的他，根本志不在此，修讀咖啡概論時，常睡得不省人事。
【咖啡王國番外篇】昔日上課睡覺 如今學生睡覺他這樣辦
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源友企業是台灣最大咖啡豆供應商，第二代接班人朱茂亨在父親要求下，大學不得不讀食品科學。因為沒興趣，朱茂亨曾在咖啡概論課睡整堂，當時的他從沒想過，自己居然會重回母校，擔任這堂課的講師。
「那時候老師也認識我爸，所以老師時不時地說『朱先生，不認真不行』。」不敢丟父親的臉，終究他還是低空飛過，拿到該科學分。畢業後，他也在父親期待下，進公司上班。3年前，母校邀約他回校教導咖啡概論，「原本的老師退休了，他們想到源友在咖啡領域很強，但這實在太奇妙了，因為我平常是坐在最後面睡覺的人，現在站在講台上講課，蠻有趣的。」
特別排除忙碌公事，朱茂亨一週回母校上1次課，台下的學弟妹當然也有不少人，如他當初上課打瞌睡，有一次他還氣到罷課，「大概有2、3個人睡覺，我提醒他們，還是睡，我說今天就這樣了，你們要睡回去睡，我就走了。」後來學生傳訊道歉，他才氣消，也明白當時老師的心情。
問他既然授課花時間又會生氣，為何還繼續？朱茂亨說：「因為學校的課都跟產業太不接軌，我的課會告訴學生，如果對咖啡有興趣，以後可以到什麼樣的公司做什麼樣的職務，產業概況是什麼樣子，咖啡的供應鏈從產地到出杯是什麼樣子。」增加工廠實習，教學生學烘豆、杯測、做濾掛咖啡，朱茂亨也不再額外收費用，「基本上是無償支持以前學校，不會收材料費。」
儘管學生畢業後不一定到源友企業上班，朱茂亨仍希望，為咖啡界盡一份力，至少讓咖啡知識普及化，也讓大家懂得如何品嚐咖啡。
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