【稱霸模界1】飯店門僮 拚到年收20億模具一哥 

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張瑞榮展示自家烤盤時,一邊說明當年手工製作的辛苦過程。
張瑞榮展示自家烤盤時,一邊說明當年手工製作的辛苦過程。
三能的烘焙器具在台灣市場使用率超過8成,吳寶春、85度C、統一麵包、義美食品都是客戶,也是亞洲最大的烘焙器具廠商,現在全中國逾900家經銷商,近幾年還進軍日本、印尼。
集團總裁張瑞榮家境窮困,國小一畢業就到飯店當服務生,攢了50萬元投資三能幾乎血本無歸,他不甘心,辭去飯店工作,撩落去當黑手,製作烤盤、烤模。靠著耐用、價廉的烘焙器具,小童工翻身為模具界一哥,集團年營收近20億元。
穿著咖啡色系、領子綴著黃色線條制服的三能員工,熟練地將鐵片送上機台,四個邊摺出九十度,再整齊排列堆疊身側,「我們三能是做烤盤起家。」集團總裁張瑞榮帶著我們在廠房繞了一圈,「這邊是生產烤盤,另一邊是土司盒,很多啦!」邊說他邊走到機台旁,拿起一片半成品細細檢查,「這是日本客戶要的,我們都有提供客製化產品。」材質、尺寸、形狀,各家業者都有自己的要求。
烤盤是三能起家的商品,可依客戶需求製作不同尺寸、材質與大小。
三能的烤盤一路進步演變,由上至下分別為黑鐵烤盤、鍍鋁烤盤、鋁合金烤盤、鋁合金不沾烤盤,更耐用、導熱也更快。(三能提供)
「你剛才問到我們這邊還有什麼對手,其實沒有什麼對手。」個性務實、沉穩的張瑞榮不是囂張嗆聲,只是平鋪直敘說出事實。三能總部位在台中市大里工業區,台灣分公司外,中國無錫、日本及印尼各有子公司,一年產出150萬片烤盤,可以堆疊出30座台北101。
三能還有生產各種不同造型的蛋糕模,若有問題,會在檢測區檢查調整。

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