【稱霸模界5】他有道德潔癖 員工連一塊餅乾都不能收

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UNOPAN是三能因應家庭烘焙興起,於2013年推出的自創品牌,商品色彩繽紛,能吸引親子與年輕客群。
UNOPAN是三能因應家庭烘焙興起,於2013年推出的自創品牌,商品色彩繽紛,能吸引親子與年輕客群。
張瑞榮說得輕描淡寫,但那段時間也沒那麼輕鬆。「去中國的前幾年,我爸爸壓力很大,要到處拜訪各省分的經銷商,一跑就十天半個月,甚至更久,坐車都是硬座,不像現在那麼舒服。」張心怡當時已經進入公司,看著父親舟車勞頓,相當不捨。「那時候他常累到說半夜喘不過氣。」因為這樣,在加拿大念書的小兒子張志豪被緊急召回,「爸爸有一天突然覺得要趕緊傳承下去,人總是會擔心嘛!」
孩子進入自家企業,張瑞榮維持嚴父角色,沒有給予特權。女兒早期在中國擔任業務,「跟當地員工一樣領800元月薪。我希望他們一步一腳印,跟我一樣是苦過來的。」但這些年一起工作,甚至一起進修,親子間的感情修復不少,比起過往張瑞榮說一就是一的狀況,兒女們已敢稍加吐槽甚至開玩笑。
三能近幾年開發出不少特別的商品,圖中七輪兩用輪刀中間有刻度,師傅不需要用尺一個、一個做記號,可直接依刻度調整切割麵團,節省工作時間。
但是有些事,張瑞榮至今仍堅持到底,例如員工都要簽署「廉潔公約」。身在烘焙業,客戶難免會送些糕餅甜點,這些都被回絕。
三能財務長蕭凱峰透露:「我們不能接受任何招待,也會刻意避開用餐時間拜訪經銷商。總裁覺得維持正常業務關係,不可以收回扣、送禮,這算是他道德上的潔癖。」
除了模具,三能今年還推出刀具、烤箱的品項搶攻家庭烘焙市場。

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