藍天大海與甜點相伴 在好好基地爽爽過日子會員專區美食旅遊攝影師何經泰(左)和黃宥俞(右)共同打造「好好基地」咖啡館,未來民宿、私廚、展覽空間將陸續完成。文 林春旭攝影葉琳喬主播智偉發布時間 2019.07.28 07:57 臺北時間更新時間 2023.09.12 20:30 臺北時間咖啡店瑞芳好好基地已複製連結贊助本文已複製連結贊助本文一輛輛造型可愛的深澳鐵道自行車,從鐵道上行駛而過,鐵道旁有棟三個大貨櫃組成的建築。這是攝影師何經泰與黃宥俞共同承租經營的「好好基地」,原址為昔日「榮隆礦業」簡姓家族所有,何經泰指著老屋旁廢棄的礦坑口說,以前採煤礦就是從這裡進去。 何經泰找到昔日「榮隆礦業」的老照片。咖啡館上方仍可見到昔日「榮隆礦業」的煤礦坑口。因為黃宥俞認識簡姓家族的後代,當地主透露有意出租時,她一到現場,立刻喜歡上這塊面海基地;何經泰平時愛釣魚,本就常往濱海公路跑,兩人面對幾棟老舊殘破的房子,已開始在腦海中規劃藍圖,如今一間做為自宅,另一棟將改造成民宿及經營私廚,未來還會有展覽空間。「好好基地」咖啡館刻意為顧客留下一排看海的窗景。「好好基地」以3個大貨櫃打造成舒服的海景咖啡館。「好好基地」二樓角落擺放書籍,供遊客閱讀。前方一片綠色草坪,隔著一條馬路就是大海,長型貨櫃屋布置出舒服的用餐環境。木質牆面柔化了原本剛硬的線條,一整排面海桌椅和視線無礙的窗景,讓人可以在裡頭舒服地吹冷氣用餐、看書,一抬頭便有藍天白雲和蔚藍大海映入眼簾,讓不少文人雅士忍不住在玻璃窗上留下隻字片語。沁涼消暑的「鳳梨冰茶」(後,150元/杯)與自製美味米布丁(前,90元/份)。選用三款好吃麵包與鮮脆沙拉的「經典早午餐」。(280元/份)店內餐點也不馬虎,幾乎全天候供應的「經典早午餐」,特別選用三款麵包搭配培根、火腿、煎蛋及鮮脆沙拉,美味好吃;以手工釀造鳳梨醬加入檸檬片的「鳳梨冰茶」,清新甜香;至於人氣甜點,當屬主人自製的「米布丁」,帶點顆粒的口感,一口氣拌著上層堅果粉和焦糖入嘴,迷人滋味讓人停不下來。來到這裡,猶如牆上貼著的一句話,只想「爽爽過日子」。「好好基地」咖啡館望出去的海景,舒服自在。「好好基地」二樓特別設計延伸出去的觀景露台。好好基地地址:新北市瑞芳區建基路二段93號營業時間: 10:30~19:00,週一、二公休。備註:早午餐供應到17:00本新聞文字、照片、影片專供鏡週刊會員閱覽,未經鏡週刊授權,任何媒體、社群網站、論壇等均不得引用、改寫、轉貼,以免訟累。更多內容,歡迎訂閱鏡週刊、了解內容授權資訊。小心意大意義,小額贊助鏡週刊!贊助本文