父親節帶爸爸吃澎湃桌菜 餐廳送德國古龍水

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台北凱達大飯店的「家宴中餐廳」推出父親節限定饗宴,一桌有9道佳餚,口味細緻、分量十足。(台北凱達大飯店提供)
台北凱達大飯店的「家宴中餐廳」推出父親節限定饗宴,一桌有9道佳餚,口味細緻、分量十足。(台北凱達大飯店提供)
父親節在即,慶祝餐廳跟禮物都安排妥當了嗎?如果爸爸喜歡吃中菜,不妨帶全家到台北凱達大飯店的「家宴中餐廳」吃澎湃桌菜,9道佳餚口味細緻、分量十足,7月30日前完成預訂付款,還贈送德國品牌「4711」的精品古龍水,用餐、送禮一次完成。
這回的父親節限定饗宴,由行政主廚戴于益設計菜色,戴于益在介紹料理時提到,相較於母親節,父親節較常被忽略,因此他希望料理看起來很豐盛,讓爸爸有被真心款待的感覺。
「家宴中餐廳」有提供獨立大包廂。
父親節限定饗宴由台北凱達大飯店行政主廚戴于益設計菜色內容。
「脆皮豬腳」表皮香脆,肉質軟嫩,嘗起來完全沒有油膩感,可搭配一旁的醃酸菜。(台北凱達大飯店提供)
好比鎮店招牌「脆皮豬腳」一出場就讓眾人哇了一聲,不只霸氣,還有香氣,戴于益強調作工相當複雜,黑豬前腿要先用花椒、八角醃漬3天再蒸熟,接著進油鍋用熱油澆淋的方式,逼出油脂、同時讓表皮香脆,但肉質依舊維持軟嫩,嘗起來完全沒有油膩感。

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