美麗華黃家於1940年代從做屋瓦起家，後來轉入羽毛業，收購基隆河沿岸鴨農羽毛，也沿路買地，兩手賺錢，是大直重劃區的大地主，多年下來，集團版圖持續擴張，家族事業涵蓋食衣住行育樂，隨著生意越做越大，身為家族老大的黃杏中，也陸續召回弟弟們幫忙。
但隨著後代開枝散葉、子孫眾多，不免有分家的聲音，1999年，一場由黃杏中主持的家庭會議中，美麗華集團正式切割事業體，把過去交叉持股的家族事業，換股切割清楚，劃分出老大美麗華、老二德安、老三美福等三大事業體。
第一代相繼離世後，其中美福集團由二代老三黃明仁負責，由於他過去曾參與收購鴨、鵝毛的過程，被長輩看出他的經商天分，於是將其大力栽培，而黃明仁也不負所望，在他領導下，美福成為台灣知名進口肉品商，還成了業界公認頂級牛肉供應商的代名詞。
黃明仁後來事業越做越大，還跨足零售、餐飲等領域，在美福企業總部一樓開設高級食材超市，走進超市一看，裡頭販售著頂級和牛、乾式熟成牛排，不少美食家與廚師都會來這裡採購；除了超市，美福開設的「熟成21」牛肉麵店以及「Fresh & Aged」牛排館，也深受老饕喜愛。
而幾年前開出的美福飯店，也是由他主導創立，成為繼台北萬豪酒店後，大直第二家國際觀光飯店，近年美福大飯店業績穩定成長，去年營收突破8億元，現在也已開始獲利賺錢。
