識途老馬都知道，新潟越後湯澤車站的厲害不止於此，穿過車站的中央市場往裡走，除了兩旁飄著香氣的美食街，位在最深處的「CoCoLo湯澤」，簡直是酒迷和米飯控的天堂。
【雪國新潟4】百款地酒、爆彈飯糰等你試 越後湯澤一站搞定吃喝買
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從1931年清水隧道開通，火車連結了新潟對外的交通，後來又有了新幹線，讓「越後湯澤」從山裡的小溫泉鄉，一躍成為知名度很高的雪國溫泉。為了讓越後湯澤車站發揮最大集客效應，新幹線出口對面設置了中央市場，買得到各種新潟伴手禮，還能喝到最齊全的新潟地酒。
「越後維新」蒐羅了新潟產清酒、啤酒、燒酎；隨時可以泡的「湯之澤酒風呂」，湯池裡加了浴用日本酒；可以試遍新潟酒的「唎酒越乃室」更是打卡聖地。
在越乃室的櫃台掏出500日圓，就可以得到五枚代幣和一個杯子。這裡號稱收集所有新潟地酒，一字排開，非常壯觀，讓我看了眼花繚亂，不知如何選起，還好旁邊有排行榜可以參考，現場飲用數量最高的第一名是熟悉的上善如水，不過提供的是湯澤限定的版本，其他還有許多秋天限定的酒款，只要按指示投入代幣，就可以得到一杯酒，有的比較貴的酒款，甚至需要兩枚以上的代幣。
如果想挑戰對清酒的味覺反應，店裡還提供訓練唎酒師專用的鹽巴和味噌等食材，可以買一根黃瓜沾著吃，或舀一點在手背上慢慢嘗試，看看自己的舌頭有沒有變得比較厲害，訓練完再到旁邊喝等級更高的特別日本酒，這樣一輪走下來，保證酒量提高、味覺也靈敏不少，當然，500日圓硬幣也要多準備幾枚才行。
如果你是大胃王，那肯定不能錯過「雪洞」特產的爆彈飯糰，一個飯糰用一杯米煮成，像個小枕頭一樣，一個手掌都難以掌握，裡頭包進自選的明太子、鱈魚子等餡料，主角是美味的米飯，最能滿足飯桶的欲望，如果能大爆完食，還能把照片貼在牆上，秀給大家看呢。
CoCoLo湯澤／越後湯澤車站
- 地址：日本新潟縣南魚沼郡湯澤町湯澤2427-1
- 電話：＋81-25-784-4499
- 營業時間：09:00〜19:00
新潟旅遊資訊
- 簽證：台灣旅客可持6個月內有效護照，免簽證停留90天。
- 匯率：新台幣兌日圓約為1：3.56。（2019年12月資料）
- 時差：比台灣快1小時。
- 氣溫：新潟12月氣溫約攝氏2～8度，詳情可查詢www.jma.go.jp。
- 航班：可搭華航、長榮、國泰、日本航空等，從松山飛羽田或由桃園飛成田機場，到JR東京車站或上野車站，轉搭上越新幹線至新潟越後湯澤車站，再搭電車或租車移動。
- 觀光諮詢：可上網查詢南魚沼市觀光協會www.m-uonuma.jp、越後湯澤觀光協會www.e-yuzawa.gr.jp、十日町市觀光協會www.tokamachishikankou.jp。瑞獅旅行社現有推出新潟冬日客製化行程，詳情可洽02-2708-5899。
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