【金酒前線直擊（下）】戰地坑道變身陳高明星休息室　老街解密「家配酒」都市傳說

來到座落於金門太武山腳下的「經武坑道」，觸目所及是50幾個頂天的不鏽鋼巨槽，最小的容量3萬多公升，最大的有6萬多公升，最大儲酒量共350萬公升，147萬公升的年輕高粱酒正在此靜靜的醇化。

酒體設計中心工程師吳奎景說：「這邊的環境恆溫恆濕，放在這邊的酒，酒質會比一般放的廠區還好。目前我們是儲106年到108年的酒，大概放個2、3年以後，就會陸續推回廠區去勾兌。」雖然用的是不鏽鋼槽，但酒在槽中仍然會不斷發生物理化學變化，水分子和酒精更好的締結，讓口感更加柔順。

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